昨天有一个朋友留言得很好，他说蔬菜行业跟其它行业一样，既充满风险也充满希望，我们不能单纯的看到风险，而忽略那些不断赚钱的农人们。今天军师借着这位朋友的话题，为大家数一数当下有哪些蔬菜品种能够赚大钱的。
任何事物都有两面性，蔬菜价格也是一样，有高也有低，很多朋友反映这段时间菜价不好，是因为你关注的是行情不好的那一部分，有些朋友反映这段时间菜价太好了，是因为他恰恰关注了价格高企的那一些，所以关注的品种不同，感受就完全就一样。
综观当前整体大势，客观的说，整体行情确实不怎么样，主流的大品种风向都不太对，但这当中还是存在不少高光的蔬菜品种的。 做蔬菜就是这样，选对品种可以一夜暴富，不管你是有预谋还是有运气，如果你现在有以下这些蔬菜品种，恭喜朋友，你要发达了。
1
西兰花
西兰花是这几年冒起来的蔬菜明星，前几年的价格行情一直不错，但从两三年前开始，各地开始了大面积种植，才慢慢跌下神坛，时不时出现滞销的情况。但是需要注意的是，因为产品特性的关系，西兰花住住在冬季种植较多，夏秋两季较少，从“真甜历史菜价”查阅来看，往年这两个季节行情都表现不错的。
近两个月以来西兰花价格不断走俏，好货的价格从7元/公斤到11元/公斤，现在仍然徘徊在8-10元之间，是非常理想的价格。从成本上算，种植成本加上包装运输成本，一般在4-4.5元/公斤之间，现在这个价格，无论是种植户还是批发商，都有较大的利润空间，所以如果你现在有西兰花，相信心情一定会乐开花的。
2
丝瓜
本来这段时间是广东本地丝瓜大量产出的时候，如果大家留意价格变化或者订阅了“真甜历史菜价”的话，就可以看到，自5月初开始，丝瓜已从高走低，一个月都在2元/公斤左右徘徊，不能说没利润，因为产量高，但空间真的很微薄。但是上周的一场暴雨，对广东本地丝瓜造成了非常大的冲击，所以价格一路飞涨，达到当前的最高点6.9元/公斤。
可以预见，如果天气还是如此，丝瓜当前的这个价格不是终点，相信还会更高，所以对于本地的种植户，如果有一定的大棚设施，本次雨水影响较小的话，真的是太开心了。因为不少地方收货价都已经3元/斤了，而种植成本才几毛钱，有十亩八亩地的话，几周下来，赚个大大几万绝对不成问题，如果你是种植大户，几十亩上百亩的话，真的发达了，做一季胜几年啊！
3
苦瓜
苦瓜一直是军师看好的蔬菜品种，它符合当下人们对健康食品的一个需求，所以每年的需求量都在上升，尤其是南方的夏天需求量非常之大。本来苦瓜属于高积温作物，夏天易种冬天难种，往往只有冬季的时候才有高价，所以大家看苦瓜的历史价格走势，每年都是冬季高而夏季低，在本次涨价之前，实际上苦瓜已在5月中旬开始走下坡，最低到了2元/公斤的低位。
苦瓜与丝瓜一样，都是本地供应为主，同样也是受到此轮暴雨的影响，价格才猛然上涨的，短短几天时间，由2元到了今天的6.8元，估计还有机会再涨。因为军师的种子商城有销售和利农的顶级好苦瓜品种，所以也认识了不少种植户，除了一些朋友受灾之外，凡是有苦瓜的朋友都非常开心，纷纷向军师报喜，因为这几天的收入胜过去年几个月，都后悔种少了。需要说明的是，这些朋友在雨水防护方面都得都非常好，普遍都上了一些简易大棚，出货比别人早，雨水还影响不大，算是计划对了。
4
娃娃菜
如果放在去年，娃娃菜是最悲惨的一个品种，低迷的时候历史少见，从去年8月到今天4月，足足有8个月的时间。娃娃菜是从4月中旬开始上涨，从2块一包到最高的6.5元一包，足足翻了两翻，现在这个价格算是很好了。虽然现在仍然有起伏，但总体还是在较高的水平上徘徊，接下来会有一些隐忧，但估计会比去年要好。
娃娃菜的价格上涨与天气关系不大，主要是因为去年长时间低价，导致了很多种植户换种品种而造成的，由此可见，有时傻傻的坚持也有暖暖的回报，如果这个价格再能持续两三个月，估计去年的亏损和今年的利润都没有问题了。其实娃娃菜高价期间，与它同类的大白菜、黄心菜价格也相当理想，达到历史少有的高价，有种的朋友，一定是赚大钱了。至于后市行情，军师就是担心兰州货，接下来来货量大的话，就有点麻烦了。
5
西生菜
西生菜不是一个大品类蔬菜，主要种植区域在云南地区，不过这几年整体市场份额不断扩大，因而种植的朋友也越来越多。其实西生菜从去年11月到今年5月，价格都很低，1.8-4元/公斤之间，亏不亏本不好说，想赚钱是很难的，但自从此次暴雨开始之后，价格一路飞涨，由最低的2.4元到最高的11.6元，简直令人乍舌。
西生菜的疯涨主要是因为雨水导致的，一方面采收难，另一方面质量差，再加上种植面积也有所减少。如果你现在有西生菜的话，又没有雨水光顾，那一定是赚大钱的，所以真的要好好感谢老天爷。另外西生菜这个品种由于是雨水影响的，所以接下来是否能持续，主要是看主产区云南当地的天气，如果雨水持续则价格依然有戏，否则很快也会掉回来的。
6
迟菜心
迟菜心这段时间有这样的表现，实属出乎军师的意外，毕竟现在宁夏菜心如此低迷，作为近似的同类产品，能够独树一帜，价格比菜心高出四五十元一件，简直不敢相信自己的眼晴。这一周以来迟菜心的价格都有120一件以上，高高的站在盈利线上方，与一件亏本二三十元的菜心而言，差好远啊。
迟菜心价高是因为这段时间处于首茬菜与二茬菜的转换期，供应量不足而导致的，与之相同状况的产品还有白菜心，也保持着不错的价格。不过军师担心的是，如果接下来菜心行情还不能起色的话，迟菜心也会受到拖累，毕竟接下来的产区环境，增量是很快的。不过现在对于一些有预谋有计划的菜场而言，大量种植了迟菜心，真的是能力所致，不得不佩服，赚钱是应该的。
当然除了上面这几种品种之外，还有不少价格是不错的，象大芋头、胡萝卜、小包菜、粉果番茄、莲藕等，由于篇幅有限，就不一一列举了。不过军师想说的是，今年是蔬菜行业比较重要的一年，也是行业竞争十分激烈的一年，现在是体现大家能力与实力的时候了，所以军师认为今年的行情好坏会决定不少兄弟朋友的未来选择。
也有朋友希望军师能预测一下接下来的蔬菜大势，说句心里话，自己心中也没有底。如果一定要讲，就是几句套话吧：整体供应仍然过剩，主流品种竞争惨烈，如果老天撒手不管，多数农人借钱过年。不过隐隐之中有一种感觉，老天爷会帮忙的，估计接下来慢慢会有改善。
朋友们，同样是种菜的，同样是卖菜的，总有人欢喜也有人哭泣，行情再低迷之时，也有人一诊暴富的。不要去羡慕别人，自己好好想一想，为什么别人既能选对品种，又能躲避灾害，自己的思路有什么不对的地方，也许变一变，你也是可以的。对于现在做对品种的朋友，相信有些是有计划的，有些是讲运气的，自己心中明白就好，不管怎样，都要恭喜你，发达了！
6月15日广州江南市场蔬菜批发行情
（点击下图，上下滑动，可以查看价格行情）
今日行情分析
今天整体行情表现一般，综合来看基本有止跌的迹象，菜心系列终于略有反弹，虽说离成本线还有点差距，但是也是在接近；云南叶菜系列基本变化不大，大利略有回落，来货量过于饱和，毕竟谁也不想错过每一次的雨水行情；下跌比较集中的为甘蓝类，但是这些品类几乎每一个都是好价，可以说算是低迷阶段最亮眼的一个品类了；硬口类波动也比较明显，涨幅比较大的为苦瓜，上涨20%左右，跌幅比较明显的为佛手瓜；如此阶段，更多的应该理性安排发货与销售情况，雨水长期的影响也会助攻那些低迷的品种的。
本行情特别说明
真甜农业本着专业、分享、共赢的企业理念，每天为广大基地种植朋友，各行业蔬菜采购商分享广州江南市场部分蔬菜产品的市场行情。特别说明，本价格行情为真甜公司于市场内直接采集，来源真实，每天公布的价格行情只是产品直接批发价格，未包含江南市场内所需的出场费、包装费、过磅费、装货费等费用。特别提示：
1、蔬菜价格每天起伏变化，不同时间也有不同；
2、同一品种价格也会不同，视乎品质与包装差；
3、本行情只选中高档品质的价格；
4、本行情价格采集时间每天9-11点；
5、本行情参考可以，较真不必。
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