陪伴是最長情的告白
2018.6.1
by: 天柱/彩天
賀蘭山以東，地勢漸緩，整個西套平原由遠到近，延生開來。
這裡孕育著一座歷史名城——銀川。“黃河百害，唯富一套”是這座城的標籤。
依黃河而居，城池四散開來，像鬆散的晨星，明亮且厚重。
山河大美，訴盡人間未了情。
在母親河的影響下，整個西套平原的性格里，滿是真誠和厚重，感情亦是如此……
前不久，我們在食苑樓，以美食的名義見證了一對90後新人的婚禮，
他們一個是作家，攝影師，一個是人民教師，插畫師。
新人檔案
新郎
少年自負凌雲筆，今有時華滿懷喜。吳天柱是土生土長的西吉人，大學學的是電視新聞，現在在某個文化機構做攝影攝像工作，每天扛機子，跑新聞，賺工分。
新娘
月樣容儀俏，天然性格清。彩天也是西吉人，一名優秀的教師，插畫師，與天柱十多年前就認識了，兩人既是校友，又是無話不談的“閨蜜”，一路走來，終於修成正果。
尋味君在銀川見過最美的畫風，那就是在食苑樓品嚐最地道的固原美食，見證一對固原娃攜手走進愛情的殿堂。
整個多功能大廳，高朋滿座，觥籌交錯,起坐而喧譁，彷彿這塊婚宴，就在西海固大山深處某個偏遠的村落裡舉行，舉目望雲，處處是鄉音，處處是歡語。
新郎吳天柱西裝革履，意氣風發，新娘李彩天身著白婚紗，高貴無暇。
新娘的哥哥在親朋好友的祝福下，親手將自己妹妹了交給新郎。新郎單膝跪地，誰都知道，他一定有很多話要對她講，那些如暖陽般的話語，三天三夜恐怕也說不完。可是新郎只說了句“我愛你，彩天”，正是這句簡單質樸的話語，如同撥雲見月，霞彩滿天，亦如三月春風，輕拂耳畔。
親朋好友見證著這個神聖時刻，祝福的話語在舉箸大啖,溫情盪漾之際傳遞。
也有賓客，筷起送出一句“這對新人真幸福”，筷落又一句“食苑樓的菜真好吃”。
來賓的祝福，直白簡單，而美食的祝福卻是意蘊悠長，溫情盪漾。
在這個一個愛情比蜜甜的場合裡，食苑樓美味佳餚也來為一對新人助陣。
桂花糯米蓮藕，這是一道甜點，有喜結連理之意。此菜需慢燉，跟談戀愛一個道理，得慢慢來。
做法非常講究：先將糯米灌入藕孔中，填實，無空洞。象徵忠貞不二的愛情，來不得半點虛。
煮好出鍋，還需自然放涼，切片擺造型，淋上糖桂花，就可以上桌了。
經過長時間的慢燉，蓮藕的脆感已經消失不見，口感變得酥軟美味。
很顯然，這道菜有什麼寓意呢，餐廳給出的答案是——人都是有個性的，在一起歷經風風雨雨，磨平了稜角，學會了互相包容。蓮藕失去了脆感，變得酥軟，亦是同理。
……
親戚朋友們，吃了親切的家鄉菜，看著一對打小熟悉的孩子終於成年，喜結良緣，心裡頭樂呵呵的。
多功能大廳裡，宴席上，偶爾有人冒出幾句長沙腔調的普通話。不用說這肯定是吳天柱大學同學，他們風塵僕僕從長江之濱趕到黃河之畔，祝福的話兒說到詞窮墨盡，美味的菜品吃到欲罷不能。邊吃邊向同桌的當地人請教寧夏美食的做法。
熗拌沙蔥引起了他們的注意，“這個比韭菜味兒濃，但是又比韭菜有嚼勁”。“對的對的，但是比韭菜香多了”。
最後請教同桌的人，才知道這是當地的時令野菜。
本地菜怎麼能少了羊肉的錦上添花。這不，食苑烤羊排在喜慶的人群中隆重登場了，吃的時候刷上醬料，光亮誘人，酥脆爽口，美味十足。大公雞喔喔叫，農家鍋巴雞也獻上了一首家常味的愛情讚歌。
愛情需要驚喜，菜亦如此。
桌上有幾道菜，可是難倒固原老鄉，擺盤很精緻，不像本地菜，但是吃到嘴裡，卻很合當地口味。原來食苑樓也主打粵菜，撐勺的是從廣東請來的粵菜大師。
考慮到口味的搭配，宴席上自然少不了特色粵菜，比如廣式乳鴿皇、老醋蟄頭、清蒸多寶魚等。
廣式乳鴿皇，滷水滷製，口味鮮嫩。廣東口味兒清淡，來“塞上江南”經過改良就很受歡迎了。清蒸多寶魚對蒸制時間要求極高，多蒸個三五秒口感都會變老，這個來自海洋的魚中新貴，值得嚐嚐。老醋蟄頭，海鮮，吃在口中彈Q，嚼勁十足。
總之，吳天柱、李彩天這桌婚宴，酸甜辣鹹鮮各有千秋，合理搭配，惺惺相惜，特色十足。再加上食苑樓宗旨是無味精，無添加劑，無激素。吃到嘴裡的都是原汁原味。
最後，尋味君代表食苑樓，祝福這對新人一生一世相愛永久。
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