認真地喝酒，是這一年裡的大事兒。
大約去年的這個時候，我對雞尾酒的認識還停留在B52，對調酒師的印象還止於甩瓶子，某天，一個朋友對我說：“走，我帶你去個地方！”
然後，便開啟了一段把喝酒當成正事兒的神經病旅程，我們約定，要喝遍成都所有的雞尾酒吧。
如今，不要臉但負責任地說，想找有調性的酒吧你還真得問問我。
很多人去酒吧成為習慣，都不僅僅因為喜歡酒。
九眼橋的江湖氣，是三朋四友的熱鬧；少陵路的迷人眼，是汗流浹背的激情。
但生活不全是熱鬧和激情，你總有想安安靜靜喝杯酒時候。
當你孤獨、沉重、疲憊又不想說話的時候，一個人坐在吧檯，調酒師永遠是不緊不慢，旁邊的客人也不會打擾你；
當你開心、 輕鬆、愉悅又想分享的時候，兩個人湊在一起，不須刻意提高音量，而背景音樂永遠是恰如其分的修飾。
這是屬於夜晚的私人領地，是武裝了一天以後鬆下來的地方。
從年輕時追求酒精的刺激到選擇舒適的地方，你挑剔一點，酒，才會成為“成年人的禮物”。
酒，哪裡都能喝到，但酒吧，一定帶著自己的脾性——因為老闆的腔調就很不一樣啊。這就是為什麼這一年到過20幾家酒吧，但喜歡去的還是那幾家。
所以這一期，就先說說有吃有喝還好玩，安逸糟了的5個地方（排名不分先後）。
NO.1 井吧
顏值爆表！！！
筆帖式街81號成都太古裡博舍酒店
由美國頂級設計師事務所擔當設計，作為博舍酒店配套的酒吧，絕對的手散大氣。噴火的外吧區是全場亮點，無論冬夏，暗夜＋火光都是美妙的組合。
這裡無論是環境還是顧客，顏值都巨高。順便說一句，遇到明星的幾率也很高哦。
巨大的玻璃酒櫃分佈在兩邊，中間竟然還藏了一個人——那是來自南非的的DJ：Shane。
他可沒有固定的播放列表，就喜歡根據客人的反映調整節奏，主要是House音樂。
井吧最受歡迎的是莫吉托，但是如果你想跟別人點的不一樣，就推薦：四川騾子、威斯康星古典、杏仁酸
下午4:00—8:00 為Happy Hour 時段，雞尾酒買一贈一。
每週四傍晚4點至深夜：Tiki之夜
井酒吧為這個主題派對準備了一系列融合經典風格與創新精神的Tiki雞尾酒，包括Mai Tai, Zombie , Bhama Mama , Blue Hawaiian , Ku , Kane , Lono , Kanaloa以及本季新酒單。
NO.2 萃坊
基酒種類最多
武侯區永豐路21號附2號(玉林西路建設銀行旁)
萃坊其實是成都一家非常知名的專業威士忌吧，英文店招Still Fun,其中still 就是“萃取”的意思。
這裡保持著威士忌種類最多的記錄，正因為如此，在cocktail基酒的選擇上，萃坊就很不羈放縱愛自由。
同樣不羈放縱愛自由的，還有這裡的主理人王雲磊——稱他為“玩家”絲毫不過分。
雖然他也是調酒師，但我對他印象最深刻的還是玩隼、玩車、玩滑板……玩一些很多人不敢玩的東東。
雞尾酒，怎麼能不好玩？
他家的經典雞尾酒有很多版本，自創酒就更夢幻，推薦三款：Robroy、氤氳、青城問道。
這裡也是一個可以喝下午酒的地方。
NO.3 Bartender
暗黑料理！！！
長壽路10號附13號名士公館後門
雖然在街邊，但門臉不大，是屬於比較隱蔽的店。
進出門有機關，很多新客人不知道怎麼開門，然後就聽到老闆的驚叫喚：“給客人開門，謝謝！”
我稍微透露一下，出門的時候有個口訣：中國看四川。不謝。
老闆Tony在調酒界的名氣響噹噹，得獎無數，還上過Cocktail專業雜誌《飲迷》的封面。
他是個玩浸泡的高手，後來不知道受了什麼刺激路子走得有點偏，常常自創一些讓人匪夷所思的酒，比如麻辣牛肉酒、甜皮鴨酒……夠膽你就來。
然而我要推薦的仍然是他做的經典酒：Dry Martini ！！！但是老闆本人推薦以下三款：愛、花千骨、四川血腥瑪麗。
這裡的小吃我不得不說，反正我常常會為了冷吃牛肉、哈爾濱紅腸去喝一杯。（對不起，紅腸我吃了，無圖）
NO.4 Wizar
Lounge新貴
下東大街99號晶融匯1樓16B
Boss 叫 Joy，曾任北京瑜舍 Mesh、東隅Xian酒吧經理以及成都博舍酒水經理。雖然他本人不怎麼喜歡我這樣提，但這一段經歷的確讓他累積了相當多的經驗，使得一個新酒吧在出品、服務和舒適度上無可挑剔。
推薦酒品：裸麥酸、巫師馬天尼、東京朱莉
NO.5 Lotus
酒界小清新！
青蓮上街5號附4號（無早旁）
地處成都最文藝的區域——鏜鈀街商圈。老闆Derek喜好設計，整個空間由他獨立設計。因為熱愛咖啡，所以決定白天經營咖啡，晚上轉為酒吧。
然而這樣的安排有個巨大的問題——白天也要見人啊！So，他不得不花大價錢選擇了北歐設計師的傢俱和燈具——我讓你臭美~
純白的牆體和開放的窗臺，完全是文藝青年街拍勝地。
雞尾酒也是滿滿的小情小調，推薦酒品：凱瑟琳、薩澤拉克、富士山
END.
滿足一些粉絲的要求，這次推薦的酒吧就是屬於那種有吃有喝又有的看的地方；
就連平時不怎麼喝酒的小夥伴也經常會跑去喝上幾杯，
閱讀更多 識城紀 的文章
