兒子一直很喜歡牛排，不過從來沒有自己試著做過，這次有了這個煎鍋，剛好可以試試。煎牛排其實還是比較簡單，掌握好時間就可以，後來要開做了，發現沒有醬料，但也難不倒，醬料也可以自己做。
食材：西冷牛排一塊，番茄醬（吃老爺爺外賣剩的），黑胡椒粉，生抽，洋蔥等。
準備：牛排洗淨，晾乾，最好用廚房紙吸下水分。另外，準備兩勺生抽、加糖番茄醬，在加入黑胡椒粉，拌湯汁待用。
洋蔥切碎，能切多碎就多碎。
鍋內加橄欖油少許，然後放牛排煎，注意是熱鍋，然後中火。大概三分鐘左右，如果想要吃嫩一點，一分半鐘就可以，因為小孩吃，儘量做熟一點。兩面金黃色了可以出鍋涼著。
鍋內還有油，就不用加油了，直接下洋蔥煸炒，直到出香味。
然後倒入前面調好的醬汁，繼續翻炒幾下。
出鍋，淋在牛排上，一款非常正宗的黑椒牛排就做好了，有沒有隔著屏幕都有香味的感覺。
分享到:
閱讀更多 開吃吧 的文章
