成都是吃貨的天堂，小吃品種繁多，除了揚名中外的龍抄手、鍾水餃、賴湯元、夫妻肺片等老字號，還有一些特有的小吃，別有一番滋味。
1蛋烘糕
蛋烘糕外表金黃，吃起來酥嫩爽口，綿軟滋潤，是成都市特有的市井小吃。
據傳，清朝道光年間，成都文廟街石室書院旁一位姓師的老漢從小孩辦“姑姑筵”中得到啟發，用雞蛋、發酵過的麵粉加適量紅糖調勻，在平鍋上烘煎成口味獨特的薄餅。後人在其基礎上添加不同的餡料，為此受到越來越多的人喜愛，最後發展為今天的蛋烘糕。
蛋烘糕有甜、鹹兩種口味。甜味的一般加芝麻、蜜棗、核桃、花生仁、櫻桃、什錦等餡料，鹹鮮味的則加鮮肉、火腿、蟹黃及各種菜料。
賀記蛋烘糕可能是名氣最大的老店。有人說，沒吃過賀記，就不算吃過蛋烘糕。他家的蛋烘糕外皮烤得十分酥脆，內裡卻十分柔軟，有20多種餡料可供選擇，建議甜味和鹹鮮味兩種都嚐嚐。
2葉兒耙
葉兒粑又叫艾饃，原本是川西農家清明節制作的一種傳統食品。1940年，新都天齋小食店將艾饃精心改制，更名為葉兒粑。
先用艾葉水將糯米粉和大米粉染成綠色，然後添加麻茸甜餡心或鮮肉鹹餡心做成小饅頭狀，再外裹鮮粽葉，用旺火蒸熟。
葉兒粑色綠形美，細軟滋潤，清香爽口。玉林生活廣場外的王婆蕎麵是家老店，做的葉兒粑味道很正宗。
3糖油果子
糖油果子俗稱天鵝蛋，青石橋三絕（蕎麵、糖油果子、肥腸粉）之一，是成都著名的傳統小吃。
糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹籤穿起來，一串有四五顆左右。
每一顆糖油果子渾圓光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內軟，更有炸的好的果子裡面是空心的。微帶酸味的粘軟糯米和焦脆香甜的外皮和著白芝麻嚼在嘴裡，越吃越有味道。
糖油果子在炸制過程中一般要放兩次紅糖，還需要不停的攪拌翻滾，防止黏在一起。火的溫度非常重要，火候過大，就會變成焦糖味道。
糖油果子的歷史，最早可以追溯到一千多年前的唐代，當時叫焦飠追（dui）。唐初著名白話詩僧王梵志留下的詩句“貪他油煎飠追，愛若菠蘿蜜”，是有關糖油果子的最早記錄。
糖油果子舊時在成都花會上最受歡迎，許多人都拿著用竹籤串著的糖油果子邊吃邊走，賞花看燈。現在，在成都的美食街或小巷裡仍能找到。
如果不告訴你，你可能不會想到，這是一家老店的門匾招牌。歲月在上面留下了斑駁的痕跡，老闆卻一直沒換，大概是想讓大家保存一份特殊的記憶吧……
幾十年了，他們家的糖油果子味道一直沒變，甜度剛合適，也不怎麼油膩……滿滿的小時候的味道！
4三大炮
三大炮是成都著名的小吃，由糯米制成。 每份(盤)只有三坨，香甜可口，不膩不粘，價廉物美。吃時配以“老蔭茶”，別有風味。
製作三大炮時，從熱鍋盆中抓出一大坨餈粑，分為三小坨後，用力摔向案板中央的鋼碟，飛向對面斜靠的竹簸上，發出“當、當、當”三聲，所以人們形象地稱之為“三大炮”。
三小坨餈粑滾入裝滿芝麻粉、黃豆粉的竹簸中，自然地裹上了一層粉末。另一人將三坨餈粑撿入盤中，再澆上濃汁，遞到顧客手中。
李長清三大炮是家老店，位於錦裡小吃一條街。
5肥腸粉
晶瑩剔透的紅薯粉，配上肥腸為主的各種豬下水，再撒上梅乾菜、榨菜末、炒黃豆、蔥末，入口糯軟,麻辣鮮香，絕對讓人難忘！
這種打了結的小腸稱為冒節子，送入口中，只覺得滷香細膩，滑爽耐嚼，美味十足。喜歡吃的朋友可以讓服務員另加，一般價格為1元/條。
白家高記肥腸粉是真正的老字號，位於雙流縣南三環白家鎮。
這家店用的粉絲，都是自己每天一早現做的紅薯粉，可以放心大膽地吃。
6軍屯鍋魁
一碗肥腸粉配軍屯鍋魁，堪稱成都人的經典早餐搭配。軍屯鍋魁又名“酥油千層餅”，是四川成都彭州（原彭縣）的傳統小吃，以香、酥、脆、細嫩化渣而聞名於世。
7酸辣豆花
酸辣豆花是成都普遍流行的小吃，豆花細嫩，配料酥香，酸辣鹹鮮，味濃滾燙，別有風味。
8傷心涼粉
這個名字很奇特，據說是定居在成都的廣東客家人懷念故土而傷心做出來的。但也有人說，是因為其佐料小米椒威力巨大，吃的人都會被辣得流下眼淚而得名。
9擔擔麵
擔擔麵是成都著名的小吃之一，最初是由小攤販挑著沿街賣，為此得名，現常作為筵席點心。
地道的擔擔麵是不帶湯水的，煮好的細面上撒著豬肉沫、蔥花和醬料。湯盛在另一個碗裡，香氣撲鼻，鹹鮮微辣，非常入味。
10甜水麵
甜水麵有筷子那麼粗，一盤裡放不下幾根面，吃起來很勁道。它拌麵用的調料汁，是醬油和糖加工而成的，再澆上辣椒油，辣中帶著微甜，是很多成都人念念不忘的美味。
11怪味面
牛王廟怪味面號稱成都第一面，吃起來又麻又辣又甜，還帶點酸味，百味交陳，怎能不“怪”？
12竹葉牛肉
用青竹葉包裹的粉蒸牛肉，除了牛肉香味外，還有竹葉釋放出的清香，讓人馬上就有了食慾……
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