又到一年荔枝季，茂名高州，荔海人潮，生機勃發，5月26日，“大唐荔鄉·好心茂名”茂名荔枝北上古驛道新發現之2018年高州荔枝文化節開幕。遊千年荔園、吃文化荔枝，自5月底起，筆者走訪了根子鎮、平山鎮、大井鎮、沙田鎮等荔枝生產鎮，看正值“荔枝大年”之際，聽高州荔枝銷售故事。
“靚荔枝不愁賣”是普遍現象
5月26日，在茂名高州荔枝文化節開幕當日，根子鎮村民何木勝在貢園內迎來了4名來自廣州的遊客，他們以10元一斤的價格“全包”了何木勝家一棵荔樹上的所有荔枝。
6月12日上午，大井鎮木廣垌村民陳祖瓊，以8元一斤的價格，賣了800斤桂味荔枝給來自城區的陳大姐。
“為什麼你的荔枝賣價那麼高？”
何木勝、陳祖瓊的回答基本一致：貴在品質。剛開始種荔枝時，求的是量，一到豐收，滿樹的荔枝卻沒人要。現在求的是質，肉香核小，口感好，掛在枝頭，早早就有客商來預訂了。
今年70多歲的陳祖瓊一直堅持好心種好果，他的荔園裡，樹下養雞，抑制雜草的生長；為果樹施肥，使用雞糞、花生麩等有機肥；以實用技術進行修枝整形、肥水調控；用無公害技術進行控梢促花、保花壯果、病蟲害防治……每個細節，都體現堅持綠色生產的“工匠精神”。
陳祖瓊說：“政府幫我們搭建了各種銷售平臺，荔枝品質好，又有品牌效應，價格保障，根本不愁賣。”
值得一提的是，陳祖瓊與他老伴俞穂芳相坐在自家荔樹下小憩時，丈夫親手把剝了殼的荔肉送到妻子嘴裡的情景被影友拍下，併發上朋友圈。相片迅速傳播，網友譽為今年“最甜的一顆荔枝”，也吸引了更多人來找他買荔枝。
高州不同品種的荔枝是分期上市的，但“靚荔枝不愁賣”現象也同樣存在。如，今年5月中下旬上市的平山鎮優質白糖罌荔枝、5月下旬上市的根子鎮優質荔枝、6月中旬上市的大井鎮優質桂味荔枝的平均收購價均保持在5元一斤以上。
“今年200多家電商企業（個體網商）扎堆高州網銷荔枝，比2012年荔枝剛觸網時增長了近20倍。”高州市豐盛食品公司副總經理何達為介紹，電商對荔枝品質要求高。雖然今年荔枝豐產，但優質荔枝價格並沒降，反而由於電商需求量增多，優質荔枝價格一度出現比市場價高出3-4元的情況。
高州市強牌果品公司負責人何以鋒說：“只要是靚荔枝，多少我都收，收購價超過5元一斤。”在他看來，魚龍混珠、好果差果一樣賣的時代早已離去，荔枝種植要走到“品質為王”的道路上。
“靚荔枝不愁賣”的背後
中國十大水果供應商之一世果匯的董事長張永超說過，他們曾經先後到越南、省內外多個荔枝產區考察過，最後認為高州荔枝質量標準最符合他們的要求，所以從2015年開始，世果彙集中力量在高州搞優質荔枝網銷。
有此判斷的不僅是世果匯，每到荔枝季，國內著名的生鮮電商企業都扎堆高州搞荔枝網銷，可見高州荔枝質量得到全國水果銷售界的充分認可。
高州荔枝質量源於局部特殊小氣候，源於好山好水好生態，源於技術和品種不斷改良。特別近年來，高州以荔枝質量為突破點，強化監管手段，創新技術應用，推動形成了品質更高、口感更好的優質荔枝種植基地。
今年的荔枝文化節，高州為荔枝注入文化內涵的同時，更突出質量品牌的鑄造，吸引了大量遊客慕名而來。此外，根子鎮、大井鎮、沙田鎮、平山鎮舉辦的荔枝文化節，都對鎮上的荔枝種植大戶進行表彰。目的是樹立荔枝品質的標杆，用高價格、好名聲這些實在的東西刺激果農推進果品品質提高。
靚荔枝不愁賣的現象，促動了果農種植優質荔枝的積極性。近兩年，大井鎮青山、塘口等村受木廣垌桂味荔枝影響，改良了荔枝品種1000畝；沙田鎮改良雞嘴荔品種2000畝。
對此現象，在走訪時，我們分別與何達為、何以鋒和大井鎮種植大戶江端武、劉志盛等進行了交流，瞭解荔枝銷售的“生意經”。
江端武、劉志盛等種植大戶認為，想靠荔枝致富，首先要荔枝優質，還要學會如何推介自家種植的荔枝，主動對接市場。良心種植，收穫認可，打響品牌。
對品牌的重要性，何以鋒這樣形容，好品牌似市場推廣的介紹信、通行證，沒名沒姓的大路貨、低檔品只能靠拼低價搶市場，到頭來不但價格越賣越低，而且市場也越做越小，最終會“果賤傷農”。
在銷售方面，何達為覺得，現在中國有8億網民，要善用互聯網這個平臺，與消費者對接。還有，高州荔枝產量大，要多渠道銷售。今年的茂名高州荔枝文化節有遊千年荔園和吃文化荔枝兩項活動，打“旅遊+”和“文化+”牌，也是荔枝銷售的新方向。
當前，茂名、高州已著手以項目建設打響“大唐荔鄉”知名度、美譽度。如，創建國家級荔枝種質資源庫和一批荔枝標準化示範園，結合文化特色，打造區域品牌；啟動建設集農業生產、休閒旅遊、度假養生、文化創意為一體的荔園夢田園綜合體項目；把荔枝主題公園，田園綜合體、荔枝現代產業園等項目疊加、聚集，著力打造荔枝農旅結合的高端形態等。加之，企業、果農同心同力，高州荔枝必將迎來第二春。
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