這披薩太好吃,香濃拉絲,滿嘴肉香,餅底酥脆,詳細做法教給你!

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家裡的小朋友特別愛吃披薩,每次出門都嚷嚷著要吃XX客,可外面的披薩原料不清不楚的,不知道新鮮與否,與其買不如自己做,材料新鮮看得見,味道也不賴。自從拔草了長帝炫彩烤箱,幾乎每天都想做好吃的,家人個個很捧場,每次成品出來都一掃而光,用著烤箱烤披薩,上色也是很均勻,沒一會兒就能香噴噴的出爐,簡直不要太贊哦~

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夏天正是擼麵包的好時節,氣溫高麵糰沒一會就能發酵完成,用不著擱熱水或開烤箱發酵,省了不少心。牛肉披薩是我家孩子的最愛,我每次一做就是2個8寸的量,都被吃個精光。自己做的肯定用最好的原材料,披薩未出爐就飄出香氣,味道比買的好吃百倍呢。今天把做法奉上,步驟詳細,簡單不難,您要是學會了就多給家人做做,省錢還省心呢~

【牛肉彩椒披薩】

面胚:高筋粉90克,低筋粉25克,冰水70克,鹽2克,乾酵母2克,細砂糖5克,黃油10克

餡:牛肉50克,彩椒20克,披薩醬適量,牛至葉適量,黑胡椒2克,鹽1克,澱粉3克,橄欖油適量,醬油10克,料酒5克,馬蘇裡拉芝士300克

【製作步驟】

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1,將披薩面胚材料放入麵包機內,揉出手套膜即可取出

2,滾成光滑的圓形放置溫暖處發酵30分鐘左右,天氣熱,發酵很迅猛啊

3,接下來處理披薩餡,牛肉切薄片,加入澱粉,醬油,鹽和料酒醃製10分鐘

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4,熱鍋,鍋內倒入適量的橄欖油,放入牛肉大火翻炒至變色即可撈出

5,彩椒切成粒

6,這時候麵糰就發酵好了,扎進去洞不回縮即可

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7,將麵糰排氣滾圓 ,擀成8寸披薩盤大小的圓形,長帝炫彩烤箱開始上下管200度預熱

8,披薩盤抹上少許的橄欖油,把面胚放進披薩盤內,用叉子插出孔,防止烤制的時候鼓起來

9,均勻的刷上披薩醬

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10,放上適量的馬蘇裡拉芝士,我家人喜歡吃很多很多的,於是我就放了很多很多

11,放上一半的彩椒粒

12,把牛肉放上,記得儘量瀝乾汁水,不然會影響披薩餅底的脆感,最後撒上牛至葉和黑胡椒粒

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13, 最後放上剩下的彩椒粒和馬蘇裡拉芝士即可

14,放入長帝炫彩烤箱中層烤制18分鐘即可出爐

15,成品出爐,吃的時候小心燙嘴哦~

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  • 看看這個拉絲,外面買的只有廣告圖長這樣,吃的時候根本沒機會吃到這麼真材實料全拉絲的~口水流了嗎?快快做起來吧~如果您有其他更喜歡的口味,歡迎留言 和饞貓交流,饞貓將根據大家喜歡的口味定製出食譜哦~


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