铜锣烧，由两块像铜锣一样的饼合起来做成，所以，得名铜锣烧。它的饼皮香气浓郁，口感松软，再结合上香甜细腻的豆沙馅料，吃起来滋味十足。不管是用来与朋友分享还是给孩子制作健康小点心，它都非常合适。
在家做铜锣烧十分方便，一只平底锅就可以搞定。步骤也很简单，成功率还特别高，喜欢的亲们一定要试试看。
制作原料：
泡打粉 | 5g |
牛奶 | 150ml |
低筋面粉 | 150g |
鸡蛋 | 2颗 |
红豆沙 | 适量 |
白糖 | 50g |
操作步骤：
1、首先倒进150g的面粉，接着打入2只鸡蛋，然后放入一小勺泡打粉，再加入一勺糖，（以上可凭自己喜好适度增加或减少哦），最后将鸡蛋与面粉、泡打粉、糖混合；
2、倒入牛奶，搅拌成面糊状备用
3、搅拌面粉，使面粉、鸡蛋、牛奶可以充分融合
4、接下来将平底锅中放入少量橄榄油，油热以后，将适量的面糊倒入锅中。小火慢慢煎成焦黄即可。
5、将煎好的铜锣烧放在一起，冷却一会，在铜锣烧上面抹上红豆沙，就大功告成啦，快快动手然后和家人一起分享吧~
End
基本上铜锣烧都会使用红豆馅，有时也会加入栗子和打糕，可以自由发挥，甚至还有夹住布丁的「プリンどら」（布丁铜锣）
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