今天給兒子做了這道南瓜糯米餅,兒子說太美味了!好久沒有吃到這麼好吃的糯米餅了!其實做法挺簡單的,家有寶寶的可以一試哦!
材料:南瓜
配料:大米粉、糯米粉、白芝麻、紅豆沙
調料:白糖
步驟:
1:南瓜去皮去籽,洗淨切薄片。鍋中加水,把南瓜蒸熟。
2:蒸熟的南瓜取出後,趁熱加入白糖,壓成南瓜泥。
3:加入適量大米粉和糯米粉。(1:2)揉成光滑的南瓜麵糰。
4:準備適量紅豆沙,並揉成小丸子,備用。
5:案板上撒少許糯米粉,把南瓜麵糰揉成長條。切成差不多大小的小塊。
6:取一個揉圓後按扁,加入一個紅豆沙丸子。
7. 收口後繼續揉圓,再按扁。依次做好所有的南瓜餅。
8:把南瓜餅裹上一層熟的白芝麻。除了裹上芝麻,也可以留些用紅棗和香菜點綴成花朵。
9:平底鍋稍微預熱,刷上一層薄油。
10:煎至底部熟後,翻一面繼續煎,煎至完全熟透即可。
寶媽們,快用你們的巧手試下吧,保證寶寶吃得停不下來!
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