“二娃,你回來了呀!你媽前幾天就在說你要回來,她提前就把坡上的‘活路’做完了,還打了粽粑葉,說是要等你回來好好陪你耍幾天……”剛下客車,街口的表嫂就熱情的招呼著我。
表嫂的話提醒了我,是的,一年一度的端午到了。
我的村莊“蠻路溪”位於湖北與重慶的交界處,一座高山是彼此的分界線。山的那邊是湖北咸豐,山的這邊是重慶黔江。或許因為山同脈的原因,在風俗上,山兩邊的村莊卻是異常相近的。
這裡的人們講究傳統,信奉鬼神,遵循祭祀。在一年的很多重要節日裡,都少不了點香燒紙,煮豆腐和刀頭肉,祭祀祖先或神靈。唯有端午節是例外。
對於人們來說,端午節這天最重要的意義是團聚。
在當地,端午被稱為端陽,分為大端陽和小端陽。五月十五為大端陽,五月初五為小端陽,其中,小端陽更為隆重。
在端午節前一天或者兩天,孃家的兄弟姐妹要前往剛出嫁不久的姐姐或妹妹家裡,接她們回家過端午。從第三年開始,嫁出去的姑娘就不用接了,只需自己回孃家即可。
到了端午這天,家裡的男主人要早早起床,去山坡上割一大堆艾蒿和菖蒲,掛在家裡門口,傳說這樣做可以辟邪。此外,端午時節割下來的艾蒿對大人小孩流鼻血有很好的效果,用端午艾蒿煮雞蛋,孕婦吃了能安胎。
與全國很多地方一樣,對生活在武陵山區的土家人來說,在端午這天,粽子是必不可少的美食。不過,這裡的粽子永遠只有一種口味——清水粽。
清水粽的配方很簡單,外層是綠油油的粽粑葉,內裡裝的是白生生的糯米,包好的粽子要用曬焉了的棕樹葉子捆紮好。
包好的粽子丟進鍋裡,摻水淹沒。大火升起,煮一兩個小時,就可出鍋。
當然了,煮粽子是有訣竅的。在煮粽子的過程中,不能翻動粽子,否則會像風化的岩石,一碰就垮。
剛煮熟出鍋的粽子是鬆散的,需要冷卻一段時間才更有黏性,口感更佳。
煮粽子的水也不能浪費,灑在房屋周圍,可以防蛇蟲進屋。
除了粽子,在土家族聚居的黔江,石磨豆腐是必不可少的一道菜,是待客的上品,也是祭祀必需品。
除了粽子、豆腐這兩樣,主人還需要燉上一鍋臘排骨,或者臘蹄花,招待女兒女婿和其他的貴客。
美食不可辜負,當地的一些風俗禁忌也必須遵守。
在端午節這天,無論大人小孩都禁止坐門檻,具體原因大人不肯說,總之很忌諱。懷孕的婦女還不能坐屋簷溝,不然生出來的孩子一直會流口水。
當然了,這些說法都沒有科學依據。
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