農村這個季節可以抓這種美味了,50塊錢一斤供不應求

又到了每年一次的抓知了猴的季節了。每年一到夏天的晚上,捉知了猴的人們在各個大小樹林裡面摩肩接踵,手電筒光此起彼伏,就象演唱會的熒光棒一樣,很是熱鬧。

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捉知了猴,更像是我們農村人小時候的活動。小的時候每到傍晚,都會約上左鄰右舍的同伴們一起去村頭田邊的樹林裡捉知了猴。每到晚上六點以後,用手電筒一照就會發現知了猴從地下鑽出來往樹上爬,一晚上輕輕鬆鬆就能逮上好幾斤。回到家以後洗淨用油一炸,再撒上一些鹽,那個時候感覺這就是人間的美味了。

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知了猴可食用亦可藥用,是一種不可多得的綠色食品。知了猴有益精壯陽、抗菌降壓、保肺益腎、治禿抑癌等作用。知了猴既為傳統的一道藥膳上品,也是我國一味常用中藥材,在我國各個地區,特別是黃河中下游的廣大地區早有食用知了猴的習慣。

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近年來,知了猴更是成了各大餐館飯店餐桌上的極品。有了需求就有市場,餐桌上面的需求也拉動了知了猴的價格上漲,現在知了猴每公斤都可以賣到100元左右。而且很多地方因為不是知了猴的主產區甚至出現了知了猴供不應求的市場現象,但是隨著人們捕捉知了猴的熱度越演越烈,真的擔心這種生物慢慢滅絕。不過知了猴的味道是真的好吃啊。

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“蟬噪林愈靜,鳥鳴山更幽。”如今在一些城市甚至是鄉村都已很難聽到蟬鳴聲了,除了在城郊樹林、鄉下偏遠的地方能聽到一些蟬叫聲外,市區的路邊雖然也有綠化,卻難見蟬的影子。有網友曾經提出,擔心過度捕捉知了猴會影響生態。他們說,現在知了猴數量逐漸減少的原因主要是沒有適合它生存生活的環境了,市區的樹木雖然很多,但大多都是移植移栽過來的,土生土長的樹木或者樹林越來越少了。

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