有機肥農戶稱為農家肥，以前主要以動物糞便發酵床而成，而秸稈也能發酵成有機肥使用，有機肥是指含有大量生物物質、動植物殘體、排洩物、生物廢物等物質的緩效肥料。有機肥中不僅含有植物必需的大量元素、微量元素，還含有豐富的有機養分，有機肥是最全面的肥料。有機肥在農業生產中的作用有以下幾方面：
一、改良土壤、培肥地力
有機肥料施入土壤後，有機質能有效地改善土壤理化狀況和生物特性，熟化土壤，增強土壤的保肥供肥能力和緩衝能力，為作物的生長創造良好的土壤條件。
二、增加產量、提高品質
有機肥料含有豐富的有機物和各種營養元素，為農作物提供營養。有機肥腐解後，為土壤微生物活動提供能量和養料，促進微生物活動，加速有機質分解，產生的活性物質等能促進作物的生長和提高農產品的品質。
三、提高肥料的利用率
有機肥含有養分多但相對含量低，釋放緩慢，而化肥單位養分含量高，成分少，釋放快。兩者合理配合施用，相互補充，有機質分解產生的有機酸還能促進土壤和化肥中礦質養分的溶解。有機肥與化肥相互促進，有利於作物吸收，提高肥料的利用率。
四、提高抗旱耐澇能力
有機肥施入土壤後，可增強土壤的蓄水保水能力，在乾旱情況下，可提高作物的抗旱能力。施入有機肥後，還可以提高土壤的間隙度，使土壤變得疏鬆，改善根系的生態環境，促進根系的發育，提高作物的耐澇能力。
五、減輕環境汙染
有機廢棄物中含有大量病菌蟲卵，若不及時處理會傳播病菌，使地下水中氨態、硝態和可溶性有機態氮濃度增高，以及地表與地下水富營養化，造成環境質量惡化，甚至危及到生物的生存。因此，合理利用這些有機肥料，可減輕環境汙染。
秸稈發酵有機肥製作方法如下：
1、備料
現將秸稈按照要求粉碎或至少切成小段或絲狀，其中用於喂牛、馬騾子等的飼料原料切成1-2釐米，餵羊鹿應切碎1釐米左右，餵豬、雞、鴨、鵝、等粉碎需要粉碎。
2、混料
金寶貝秸稈飼料發酵劑的使用量：按照1公斤秸稈發酵劑發酵秸稈500斤計的比例。
首先經發酵劑倒入30-35度的溫水中充分混合(在夏季涼水就可以)，
其次與上述備好的秸稈物料加水攪拌均勻，含水量控制在60-70%左。
最好判斷髮酵標準：用手抓一把物料，指縫見水不滴水，鬆手成團為宜。秸稈與水的比例大致分為1:5為宜。
發酵後的秸稈
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