芋頭是一種很香甜的食物來的，像西米芋頭糖水是我們最熟悉的了，比起西米芋頭糖我更喜歡的是芋頭糕，特別是煎芋頭糕，太香了，今天給大家分享一下“臘味芋頭糕”的做法！簡單家庭版。
首先把臘味切小丁爆香，臘味可以去菜市場的臘味店買，如果家裡有自己製作的臘味更好
倒一點油，把切丁的芋頭倒入鍋中翻炒，把芋頭表面炒至硬皮再倒入臘肉翻炒
加入少許水燜煮，水能到芋頭一大半就行了
加入調味料，五香粉、雞精和鹽，味道的濃淡按個人喜好添加
粘米粉180克+水280克，打混倒入臘味芋頭中，，然後小火慢煮至粉水和芋頭結在一起，熄火
用八寸的模具塗上油燒熱，倒入芋頭糕大火燒上40分鐘左右，火候自己掌握好
從模具倒出來的芋頭糕是這樣子的，這樣的芋頭糕已經熟了可以食用，不過這不是我喜歡吃的類型，我還要把它煎一下，讓它變的更香。
芋頭糕兩面切一小塊，鍋裡倒入少許油，煎到芋頭糕表皮金黃色便可
煎炸過後的芋頭糕更香，臘味更濃，芋頭糕不怕做的太多，吃不完可以放冰箱裡，真是一道大人小孩都喜歡吃的零食小吃。
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