我國地大物博，植被資源豐富，特別是在農村的野外及山林裡更是多，而野草則佔了絕大部分，每年春季之後，農村野外各種各樣的野草也都紛紛開始生長，而到了夏季又紛紛開始開花。
野草多了自然也就會出現不少奇花異草，有的聞著很香，有的聞著很臭，還有的不僅能吃，而且還具有很好的價值，下面筆者就介紹這麼一種山裡的野草，它在過去就被不少農民朋友所喜愛。
在山區裡，有這麼一種野草，它比一般的野草長的高，差不多能有1米左右，其葉子呈螺旋狀互生，每年到6月中旬以後就開始開花，其花顯示紅色，然後變成紫紅色，非常好看，其莖也會由綠色變成紅色，這種野草就是“柳蘭”，不過引起莖稈是紅色且結實，山區裡的農民朋友則喜歡稱它為“紅筷子”。
在過去的時候，許多山區的農民朋友一見到這種野草就砍掉，不是因為它是害草，而是因為它的價值很高。
在過去的時候，生活條件沒有現在這麼好，特別是對於山區的農民朋友來說，更是如此，因而“靠山吃山靠水吃水”的山區農民朋友就只能在山裡找資源了，這柳蘭就是其中一種，柳蘭的嫩苗可以當作野菜來吃，其長大後的莖葉則常被當作豬飼料來餵豬。
不過在過去的山區裡，柳蘭最大的用處則是用來燉豬蹄，用柳蘭全草來燉豬蹄可是一絕，而且吃了對女人好，據村裡的老農民說，在以前的生活條件不好，女子生產後也吃不起什麼好東西，而為了能保證充足的乳汁，就只能用一些土辦法了，而柳蘭燉豬蹄就是其中一種，吃了它不僅能讓產婦下乳，還能解決乳汁不足的問題。
不過如今生活條件好了，這柳蘭的用處也改變了，因柳蘭花穗又長又大，花色豔美，且花期很長（一般4個月左右），也使得它如今成了一種園林綠化植物。
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