廣西柳州特產
1寨沙醃製頭菜
寨沙頭菜從種植到醃製均採用傳統無公害生產工藝，生產出的頭菜鮮香嫩脆，老而不渣，醇甜爽口；具有開口胃、增食慾、助消化、促排洩的功效。可適用於炒菜、燉菜、煲湯、拌餡等，深受人們的喜愛。在2014年柳州市最受市民歡迎的土特產評選中，寨沙頭菜名列"柳州市最受市民歡迎土特產"。寨沙頭萊的醃製，要經過幾個月的漫長悶醃，香味濃郁，酸甜脆爽，一般密封可以儲存1年，所以帶回家不必擔心特產會變質。
2.水油堆
水油堆，是廣西柳江縣洛滿鎮的一道名小吃，已被該縣列為第一批非物質文化遺產名目。水油堆的主要成分是糯米和粘米，輔佐成分是白糖，芝麻，食用油。口感：香甜酥脆、又軟又糯、又甜又膩。其分佈地區主要是在廣西柳江縣洛滿鎮以及附近的一些鄉鎮，如流山鎮。
3.螺螄粉
4.沙田柚
沙田柚素有"果中珍品"、"天然罐頭"之美稱。在柳州歷史悠久，約二百多年。沙田柚形如梨形或葫蘆形，果面橙黃色，果頂呈"金錢底"狀。
5.三江茶葉
三江茶葉是廣西柳州市三江縣的特產。三江盛產茶葉。全縣茶園面積達14萬畝，年幹茶產量近萬噸，主導產品為三江春、三江紅，是中國茶葉重點產縣、全國十大生態產茶縣。
6.柳江玉藕
柳江玉藕是廣西壯族自治區柳州市柳江縣百朋鎮的特產。百朋出產的蓮藕藕莖潔白如玉，個大肉嫩，香甜可口，因此享有"玉藕 "美稱，被評為國家綠色Ａ+級食品。
7.柳城雲片糕
柳城雲片糕是廣西壯族自治區柳州市柳城縣的特產。其色澤雪白，糕質柔軟，有彈性，切片薄而勻，用手捻可捲成圓筒，來回捲曲而不斷，香甜可口，進口自化，是居家、旅遊、待客或饋贈朋友的上乘佳品，有增進食慾，幫助消化及補充營養功效。
口味：香甜軟潤。
8. 三江油茶
三江境內的老百姓都有打油茶的習俗，特別以侗族、苗族為甚，如草苗一天至少要喝三餐油茶，早上起來先喝油茶再出工，中午收工回來先喝油茶再吃午飯，晚餐也先喝油茶再做飯。侗家人喜歡喝油茶，已有上千年的歷史。喝油茶是侗寨民眾的早餐主要飲食方式，一般還配有糯米飯，油茶泡冷米飯和糯米飯是三江傳統喝法。一種科學的說法是，因為侗族人世世代代居住在高寒山區，侗族油茶能禦寒防病，還有生津解渴、提神醒腦、解除疲勞等功效。因其味微苦，所以又被稱為 "侗族咖啡"。
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