近日，四年一度的2018世界杯在俄罗斯拉开了帷幕！除了足球，因被世界杯的男神们钟爱，土豆也成了赛事之外的热门“话题”，例如德国队抵达俄罗斯时就带了18000公升啤酒和300公斤土豆……美国运动员的一日三餐中必须有一餐要有土豆，因为美国营养专家认为多摄入富含碳水化合物的天然食物（尤其是营养丰富的马铃薯）是提高运动员耐力表现的最佳途径。
土豆为什么会有如此的魅力？
1. 土豆是全营养食品土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜，功能齐全，颇受人们称赞，譬如俄罗斯人称誉它为“第二面包”，美洲人赞扬它是“植物之王”。另外，美国农业部农业研究所认为：“每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，可以得到人体所需要的一切物质元素。”
2. 土豆是一味保健食品中医认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中含有丰富的钾，钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，因此，具有明显的降压作用。土豆中高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。
3. 土豆是天然的瘦身美容食品土豆含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥瘦身食物，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天吃土豆，可以减少脂肪摄入，还可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。
土豆还是美容佳品，将煮熟的土豆片敷在眼部可以消除浮肿，将生土豆切片敷在脸部，不仅能消除眼睛浮肿，还能消除脸部皱纹，让脸部看上去干净嫩白。
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