喝紅酒的溫度非常重要，一般乾紅的飲用溫度是15℃——19℃，乾白的飲用溫度是8℃——12℃（乾白喝之前一定要放到冰箱裡或者放到冰桶裡冰一下再喝）。
紅酒打開後，應儘量一次喝完，開瓶後，貯存不宜超過48小時。
不宜空腹喝紅酒，空腹喝酒，酒精就會吸收過快，人就容易喝醉。最好在喝酒之前，吃一些油性食物，如肥肉，雞蛋，純牛奶等等。這是因為這些食物中含有較多的脂肪成分，食入後能粘附在胃壁，酒精就不容易吸收，使酒精在體內吸收減慢。
女性在月經期間不要喝紅酒，喝紅酒雖然可以幫助睡眠，但是總的來說還是壞處比較多，首先是在月經期間喝酒，會導致身體增加了酒精含量，而酒精的主要功能是幫助活血的，大量的飲用紅酒會導致月經量的增多和月經期間時間的增長，並且紅酒一般都是涼的，會導致出現痛經的情況。
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