“哥，又下了一份訂單，2000斤！”“好！趕緊打包，今晚就要送過去。”盛夏時節，高塘鎮渠東村安徽盛煌生態農業有限公司一片繁忙景象。茭白正上市，訂貨單紛紛到來，幾十位工人正在茭白田裡忙著採摘，家裡還有十幾人在不停剝撿加工，白淨淺黃的茭白一袋袋整齊擺放在廠庫內等待外運。
盛煌生態農業有限公司主要從事茭蝦生產，公司董事長陳家青2013年開始承包水面從事甲魚養殖，因成本高、市場行情變化大，讓他最終選擇了轉產。2016年春，陳家青根據從網上搜索到的信息，來到浙江學習考察茭蝦共養，成功引進了杭州市一家公司“茭白十龍蝦”生產項目，並註冊了“茭筍”牌產品商標，走上了產業化發展之路，逐步形成水產高效生態養殖示範區，打造出茭白龍蝦套種混養新品牌，年收益數百萬元。
“能否選個好產業也關係到農民一輩子的幸福指數。茭蝦共養特點是產量高、生態優、價格好，就是脫貧致富的好產業。”常駐基地的水產技術員曹師傅如數家珍。
據曹師傅介紹，茭蝦共養，龍蝦可以吃掉茭白田裡的雜草，節省了除草環節，環保生態，龍蝦的排洩物又增添了水田的肥力；茭葉夏季能遮蔭避暑，冬季能防寒保溫，為龍蝦全年養殖提供了最佳環境，茭根是龍蝦產卵繁殖的最佳場所，提高了龍蝦繁殖率和成活率。同時，茭蝦共養還打了市場時間差，茭白和龍蝦春季上市早於傳統時間兩個月，秋季上市又推遲一個月，價格一直都是居高不下。“目前，省內大都實行稻蝦養殖，季節性強。茭蝦共養在全市僅此一家，因此產品供不應求。”陳家青說，“現在阜陽以南、合肥以北市場銷售的茭白幾乎都是我們供貨。”
陳家青也由此走出了一條種養致富新路子，也為脫貧攻堅作了貢獻。180畝水田，常年用工20多人，採摘旺季每天用工50多人，他們中很多都是周邊的貧困戶。“採茭工資是每天150元，加工每天30元。”貧困戶石明珍介紹說。“這裡不欠賬，工資每天一結，俺在這裡採茭20多天了，還有很多茭白需要採摘，這樣幹下去，俺家脫貧就有希望了。”60多歲的貧困戶楊維榮說。筆者在盛煌生態農業有限公司現場看到，無論是採茭還是加工，幾乎都是老年人。“這些貧困戶上了年紀，外出沒有就業門路，就來了這裡。”陳家青指著牆角正在剝茭的一位老人，“她叫柏年芳，80歲，都是奶奶輩分了，來這裡每天還能掙30塊錢。工資雖然不高，但對他們來說卻很重要。”
盛煌生態農業有限公司不僅給貧困戶提供了就業機會，還採取“公司＋農戶”模式，帶動了貧困戶發展產業，劉德芳就是受益人之一。“俺現在全靠茭白養殖基地，在這裡先學技術，然後在自家田裡種養茭白和龍蝦。現在咱家的茭白和小龍蝦長勢喜人呢！”劉德芳說。
“走生態路，打綠色牌，茭蝦共養前景廣闊，值得大面積推廣。”縣工商聯主席陳寅走訪該公司後表示，將積極幫助企業爭取政策，協調資金，延長產業鏈，更多發揮企業在脫貧攻堅中的引領示範作用，幫助更多貧困群眾增收脫貧。
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