砀山酥梨，安徽省砀山县特产，中国国家地理标志产品，是中国传统三大名梨之首，砀山酥梨种植已有千年历史，古时候作为贡梨上奉给朝廷，其不仅酥脆爽口，入口即化，营养价值与养生价值也极高，被形象的称为：“果中甘露子，药中圣醍醐”。
砀山酥梨以果大核小、黄亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而驰名中外。果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，更兼皮薄多汁，弹指即破，入口即酥，落地无渣等特点。自古盛传：“砀山梨，皮儿薄，落到地上找不着”。
砀山酥梨的主要品种有金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种，其中以金盖酥品种质量最佳，营养丰富，并含多种人体必需的氨基酸，常食之，对消费者身心健康很有裨益。
砀山酥梨也具有很高的医疗价值，李时珍在《本草纲目》中记载“梨品甚多，俱为上品，可以治病。”并明确指出梨可“润肺凉心，消痰降火，解疮毒醉酒。”现代中医临床经验认为“梨生食清六腑之热，熟食滋五脏之阴。”
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