材料： 土豆 4 个、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒各60克，胡椒粉、盐、食用油，
普通面粉150克
做法与步骤：
1.土豆洗净去皮，切块。
2.锅中加水，土豆上锅蒸15分钟关火。
3.滚水下胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒，三分钟左右捞出，沥干水飞备用。
4.土豆碾碎成泥，倒入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒，再打一个鸡蛋进去。
5.加入少许胡椒粉，适量盐，普通面粉150g，混合搅拌。
6.锅中倒油，不用太多，开小火，待油烧热，将团好的土豆圆团压扁成饼，下锅煎。
7.煎至两面金黄，盛出控油，即可食用。
色香味俱全的土豆饼就做好了！
早餐可以做给老人孩子吃，自己平时没事也可以做着吃。还有好多种口味可以选择，还可以搭配番茄酱做甜口的。
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