食物吃不完，就得放冰箱。
尤其是夏天，如果没有冰箱，雪糕、西瓜、啤酒……那么多美食都无处容身了。
但是，冰箱可不是保险箱，如果你乱用的话，吃坏肚子都算是小事了。
下面整理出了 4 个冰箱使用的常见错误，快看看你犯过没。
错误一：不分生熟放冰箱
食物生熟不分放冰箱，一个很关键的隐患是「李斯特菌」污染。
虽然听起来并不耳熟，但李斯特菌是引发食物中毒的罪魁祸首之一。
国家食药监总局几乎每年都会发布李斯特菌污染食品的风险预警。
李斯特菌能在低温条件下活很久，人感染之后可表现出发热、肌肉痛、恶心、腹泻等症状，严重的甚至会发展成脑膜炎、败血症，危及生命。
在我国，李斯特菌最容易存在于生肉制品中，另外生牛奶和一些奶制品也容易被污染。
所以，建议大家尽量不要把生肉和未消毒的鲜奶放冰箱。
如果一定要放，记得密封并单独放在冷冻室的一层，拿出来吃一定要充分加热，煮熟煮透。
错误二：饭菜冷了才能放冰箱
很多人觉得，热菜直接放冰箱，冰箱的「负担很大」，很容易坏，所以总是等食物冷了再放。
问题在于，放凉食物的过程给细菌生产提供了大好的机会，不及时放冰箱，就是对自己的身体不负责。
特别是夏天，某些有害菌不到半小时数量就能翻倍，还没等放进冰箱就不能吃了。
所以，如果你心疼冰箱的话，等食物凉了再放确实有几分道理。
但如果你为自己着想的话，那就早点放进冰箱，只要食物不烫手就行。
错误三：把这些食物放进冰箱
一般的食物放冰箱确实能保存得更久，但有的食物放进冰箱却会很快变差，甚至变质，吃坏肚子也不是不可能的。
常见的食物有：
1. 蜂蜜
蜂蜜放冰箱会结晶析出葡萄糖，影响口感。
2. 巧克力
巧克力放进冰箱，时间长了容易发生脂肪结晶，虽然不会变质，但同样会变得不好吃。
巧克力适合放在十几度到二十几度的室温下。
3. 一些水果
比如芒果、香蕉之类的热带水果，它们真的怕冷！放进冰箱的话，只会让它们受伤变质。
这类热带水果适合在 12 ℃ 左右的条件下保存。
面包、馒头、茶叶……
室温保存就好
很多人买了面包馒头，都想着放进冰箱可以多保存两天。
其实，这种淀粉类食品和一些干制品，一般在室温下保存就可以。当想要存储得久一些时，才需要放进冰箱冷冻室。
1. 馒头、花卷、面包
这些淀粉类食品如果一两餐吃不完，放在室温下就好。
如果放进冰箱冷藏室，反而会加快它们变干变硬的速度。
但如果要储藏 3 天以上，最好包好后放进冷冻室，吃之前取出来用微波炉或者烤箱加热，口感一样很棒。
2. 茶叶、奶粉、咖啡
这类干制品只需要常温保存，放进冰箱容易受潮，密封不严的话还会串味，既影响风味，又容易生霉。
如果想把茶叶放得久一点，可以把茶叶分成小包，用不透水包装严密包裹起来，放进冰箱冷冻室，可以减少香气的损失。
但问题是，买回来的新茶，何苦要费电存那么久呢？还是放室温保存，尽快喝掉才划算嘛。
饮料，喝之前再放冰箱
有些食物，并不需要冷藏保存，放进冰箱只是为了改善口感。
比如各种碳酸饮料、果汁、啤酒，冰着喝才更畅爽。
这些饮料，可以在喝之前放进冰箱冰一会，平时只需要室温保存，这样可以节约不少空间和电费，口感上也不会变差。
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