中央電視臺二套cctv-2
《生財有道》欄目
將播出《夏日經濟系列：走進新疆巴里坤》
講述咱巴里坤達故事~
位於巴里坤縣境內的巴里坤草原，面積兩千多萬畝，是新疆第二大草原，這裡常年生活著十幾萬百姓，其中35%是熱愛白天鵝和貓頭鷹的馬背民族——哈薩克族。
巴里坤草原的年平均氣溫只有1℃，是火熱的新疆之夏中難得的冷涼之地。因此每年的六、七、八月，都會有大量的遊客湧入這座與草原相依的小城，納涼避暑，體會草原之美。
巴里坤的羊肉因為產生羶味的脂肪酸含量極低，因此極受天南海北遊客的喜愛，當地少數民族和漢族居民，也發展出各種不同的羊肉吃法。
比如：石板羊肉
新疆的烤串、饢坑烤肉也許您都吃過，但在石板上怎麼烤肉，烤出來的肉又有怎樣特殊的風味呢？
比如：哈薩克手抓肉
手抓羊肉，在當地人的口中就被簡化為兩個字“手抓”，大概是羊肉好到不必細說的緣故。到巴里坤旅遊，如果有機會參加一場哈薩克婚禮，您一定不能錯過，哪怕是為了一頓鮮香的手抓，也必須到場。婚禮上的手抓做法簡單吃飯也簡單，但卻蘊含著哈薩克族敬老文化的美德。
比如：羊肉燜餅子
巴里坤縣被史學家推崇為新疆漢文化的寶地，這裡曾是古代中原王朝經營西域的政治、經濟、文化、軍事和交通中心。生活在這裡的漢族百姓千百年來與這裡的少數民族，與這片草原相互依存，不僅有特殊的文化傳承，也衍生出了自己特殊的羊肉美食。羊肉燜餅子就是其中之一，而且還為當地的百姓帶來了不菲的收入。
實實在在做生意，開開心心掙錢，這正是巴里坤百姓的生活常態，巴里坤草原的美，美在城市與草原有機地融合在一起，美在各民族百姓團結在一起，美在生態保護和旅遊開發交匯在一起，這座歷史古城正在依託生態草原之美，創造著更加輝煌的未來。
更多精彩內容請關注央視財經頻道《生財有道》6月29日18:55分播出。
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