中央电视台二套cctv-2
《生财有道》栏目
将播出《夏日经济系列：走进新疆巴里坤》
讲述咱巴里坤达故事~
位于巴里坤县境内的巴里坤草原，面积两千多万亩，是新疆第二大草原，这里常年生活着十几万百姓，其中35%是热爱白天鹅和猫头鹰的马背民族——哈萨克族。
巴里坤草原的年平均气温只有1℃，是火热的新疆之夏中难得的冷凉之地。因此每年的六、七、八月，都会有大量的游客涌入这座与草原相依的小城，纳凉避暑，体会草原之美。
巴里坤的羊肉因为产生膻味的脂肪酸含量极低，因此极受天南海北游客的喜爱，当地少数民族和汉族居民，也发展出各种不同的羊肉吃法。
比如：石板羊肉
新疆的烤串、馕坑烤肉也许您都吃过，但在石板上怎么烤肉，烤出来的肉又有怎样特殊的风味呢？
比如：哈萨克手抓肉
手抓羊肉，在当地人的口中就被简化为两个字“手抓”，大概是羊肉好到不必细说的缘故。到巴里坤旅游，如果有机会参加一场哈萨克婚礼，您一定不能错过，哪怕是为了一顿鲜香的手抓，也必须到场。婚礼上的手抓做法简单吃饭也简单，但却蕴含着哈萨克族敬老文化的美德。
比如：羊肉焖饼子
巴里坤县被史学家推崇为新疆汉文化的宝地，这里曾是古代中原王朝经营西域的政治、经济、文化、军事和交通中心。生活在这里的汉族百姓千百年来与这里的少数民族，与这片草原相互依存，不仅有特殊的文化传承，也衍生出了自己特殊的羊肉美食。羊肉焖饼子就是其中之一，而且还为当地的百姓带来了不菲的收入。
实实在在做生意，开开心心挣钱，这正是巴里坤百姓的生活常态，巴里坤草原的美，美在城市与草原有机地融合在一起，美在各民族百姓团结在一起，美在生态保护和旅游开发交汇在一起，这座历史古城正在依托生态草原之美，创造着更加辉煌的未来。
更多精彩内容请关注央视财经频道《生财有道》6月29日18:55分播出。
播接：http://tv.cctv.com/live/cctv2/（查看回放）
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