美猴12
豆漿衝燕麥當主食，對控制餐後血糖是很有幫助的，且飽腹感強，也有利於體重控制。
豆漿是大豆加工而成的，富含優質蛋白、鈣、膳食纖維和B族維生素，營養價值很高。查詢營養成分表可知，100g豆漿熱量16千卡，含蛋白質1.8克，且大豆蛋白和魚肉蛋奶中的蛋白質一樣，都屬於優質蛋白。而100克牛奶熱量54千卡，含蛋白質3克。因此，同等熱量情況下，喝豆漿比牛奶能獲得更多的優質蛋白，因此，豆漿（當然也包括其他大豆製品）也是蛋白質的重要來源之一。而且豆漿還含有膳食纖維（牛奶不含膳食纖維）和大豆異黃酮等健康成分，因此，豆漿還是一種很健康的飲品。當然牛奶主要的優勢在於鈣含量高，營養價值也很豐富。
而燕麥作為一種粗雜糧，本身就富含膳食纖維，尤其是富含的可溶性膳食纖維β-葡聚糖（含量約5%），飽腹感強，可以延緩胃排空，對控制餐後血糖是很有幫助的。因此，糖尿病患者主食要粗細搭配，而燕麥就是很值得推薦的一種粗雜糧。
糖尿病患者要想控制好餐後血糖，飲食上最好有三大類食物，一是主食，且主食要粗細搭配；而是優質蛋白類食物，包括魚肉蛋奶和大豆製品；三是蔬菜，尤其是綠葉菜。主食選擇粗細搭配（比如你這頓選擇燕麥）的基礎上，搭配優質蛋白的食物（包括豆漿）、多吃蔬菜，都可以增加飽腹感，延緩胃排空，有助於餐後血糖的控制。
因此，豆漿衝燕麥本身是個不錯的搭配，不僅有助於餐後血糖控制，還可以蛋白質互補，只是如果再吃點蔬菜就更好了，優質蛋白類的食物只靠豆漿有點少，還可以再搭配點豆製品或者雞蛋，比如豆漿衝燕麥+雞蛋1個+拌菠菜一份，這樣更有利於餐後血糖控制，營養也更全面均衡。
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