某天某月的某一天

大豆用途广泛，据统计，大豆用途有400多种，它既是重要粮油作物，又是牲畜饲料、高效有机肥料及制造油漆、肥皂、润滑油等轻工业原料。随我国经济发展、人民饮食结构的变化等，人民对对肉食蛋白和植物油的需求等不断增加，刺激了对大豆的需求。据了解，我国从1995年大豆净出口国变成进口国，由先前的年进口几百万吨到当前8000万吨以上。既使我国大豆需求激增，但国内大豆种植面积却呈萎缩态势，种植效益差。那么究竟是什么原因导致中国大量进口美国大豆而不收购我们国内自己的大豆呢？个人分析主要为以下方面影响：

1． 进口大豆价格低。美国、巴西等地是世界大豆种植主产国和出口国。受国外农业现代化水平高、国家对农业扶持力度大等影响，大豆生产成本低，产量高，品质均一，既使到达我国港口离岸后的价格也远远低于国内大豆市场价格，严重影响了对国内大豆需求。

2． 国产大豆使用成本高。我国大豆种植相对比较分散，收购要面对千家万户，不利快速大量集中收购，且大多用豆加工企业多位于沿海等发达地区，与进口大豆相比需要增加运输、包装和存储费用等，进一步影响了对国内大豆需求。

3． 国家支持工业使用转基因大豆。目前我国不仅对大豆蛋白和大豆油需求不断增加，对主要用于饲料和工业原料的豆粕需求量也较高。为促进工业发展等，国家允许工业生产使用转基因大豆，也进一步刺激了进口大豆需求。

4． 国际化影响。随贸易全球化，中国大豆贸易量已经达到了世界大豆贸易总量的65%，中国在大豆的压榨行业规模和技术装备等已经达到了国际先进水平。因此，国际上大型压榨企业、粮油商等也纷至沓来，以投资参股等形式蚕食占领中国市场，促使我国大豆压榨行业逐渐国际化，企业对大豆的采购和风险管理能力进一步加强，进一步减弱了国内大豆需求。当然也不排除外资控股，控制了使用进口大豆的话语权。

虽然当前受供给侧改革和种植结构调整影响，甚至部分大豆产区加大了种植补贴力度，但受产量低，价格低，效益差等影响，农民种植积极性不高，目前国家也意识到了大豆产业发展的严峻形势，相信国家会从粮食战略安全等方面考虑，加强大豆产业宏观调控和规划，出台鼓励使用国产大豆政策，提高国产非转基因大豆种植技术研究应用和保护政策，发挥国产大豆高蛋白优势等，提高国内大豆需求，促进大豆产业发展。

玉米花生大讲堂

我以前工作过的港口以及附近的港口（海港），就有国有的榨油厂（例如中粮），也有中外合资的榨油厂（益海嘉里）。

为什么这些榨油厂会建在港口？

原因显而易见，就是降低进口大豆的运输成本。

我们所买到的大豆油，几乎都是转基因的

为什么榨油企业不够买国产大豆？因为成本和产量。

进口的大豆均为转基因大豆。转基因大豆的有一个特点，出油率特别的高，远超东北黑土地长出来的大豆。而且转基因大豆的成本低，远低于国产大豆，所以，榨油企业首选的国外的进口转基因大豆。

所以，我们在市场上买到的调和油里面基本都含有转基因大豆油；我们所买到的大豆油，基本也都是转基因大豆油。

为什么不收购我们国产的大豆，主要就是成本高，而且出油率低，榨油企业不会去干亏本的买卖。

为什么我们国家不种转基因大豆

既然国外种植转基因大豆那么便宜，出油率又高，为什么我们国内不种植呢？

因为转基因到底对人类产生什么样的后果，现在没有任何研究来支撑说明，国内还没有放开种植转基因大豆。

如果哪一天，国外的大豆不让我们进口了！也许那一天，我们逼不得已，为了大家能够吃到油，只能自己种植了！

国产大豆也有国产大豆的优势。转基因大豆只是拿来榨油，不能流入到市场；国产大豆拿来做豆浆、做豆腐都很香。

南宁美食攻略

2017年，中国从美国进口了9000多万吨大豆，占美国大豆总产量的60%以上。

众所周知，中国是世界上大豆第一进口国，从美国进口的9000多万吨大豆，也只占中国进口大豆的三分之一左右。每年，中国从外国进口的大豆总量将近3亿吨。

除了美国外，中国的大豆主要进口国，还有巴西等南美国家。

而国内的大豆产量只有可怜的1000多万吨。

如此巨大的进口量，如此“贫瘠”的国内大豆生产量，让更多的国人认为大豆是国外引进中国的作物。可实际上，中国种植大豆的历史可以追溯到5000多年前。在5000多年前，轩辕黄帝时，中国就已经开始种植菽，也就是大豆。可见，大豆是中国原有的传统种植作物。

那为什么在现代化的农业下，中国大豆的生产量反而不够了呢？必须靠着进口国外的大豆来满足市场的需求？

其一，国内大豆的品种落后。

类似美国等大豆种植国，大豆的种植品种和国内是不同的。国内的大豆转基因种植并未有放开限制，种植的大豆品种多为传统品种。所谓的传统品种和国外品种，最大的区别也就是是否是转基因大豆了。国内普遍种植的是非转基因大豆，而国外普遍是转基因大豆。

撇开我们常常讨论的转基因的安全性问题不谈，只从大豆生产力的角度来谈这个问题。非转基因大豆的生产成本要比转基因大豆高很多。

主要体现在大豆的抗除草剂能力。

在大豆田间生长时，杂草的清理是一个非常占用劳动力的工作。非转基因大豆不具有抗除草剂药性，主要是草甘膦。如果用除草剂进行除草，大豆也会受到影响。但转基因大豆具有抗草甘膦的特性，除草时可以喷一遍草甘膦了事，简单快捷。

也就是由于国内大豆品种不具有该特性，导致了国内大豆的生产成本较高。

传统种植下，种一亩大豆的产量可能不及小麦、玉米的三分之一。更多的农民自然选择种植小麦和玉米了。

其二，美国的大豆补贴和国内的粮补政策

美国是世界上第二大大豆出口国和第一大大豆种植国。美国农业相关部门，对于大豆产业的支持是非常疯狂的。

2010年，美国的大豆播种面积是4.65亿亩，2017年为5.43亿亩，增幅达到了16.8%，产量也从9066万吨增加到了11951.8万吨。远远超过了美国国内大豆的需求。

在美国疯狂的大豆补贴政策，美国大豆的生产成本进一步降低，从而以低价的生产成本扰乱了国际大豆市场，造成了大豆倾销的不公平贸易。

在此前，实际上，中国在1995年前，还一直是大豆出口国。而十几年来，由于国内对于小麦、水稻、玉米等主粮作物的需求是第一位的，保证主要粮食作物的生产，做到手中有粮，心中不慌，是第一大任务。

对于这时段来说，有足够的粮食比大豆更重要。所以，国内的农业补贴除了东北一些大豆主产区外，其它的都以小麦、水稻等为主。这也从一方面造成了国内的大豆生产成本是比较高的，至少没有种小麦、玉米合算。

两相对比，国内的大豆加工企业，自然选择价格更低的美国大豆来进行加工。

其三，国内大豆需求量巨幅增加

中国是大豆最大的消费国，没有之一。

近年来，随着人民生活水平的提高，对于肉食类、蛋白类的消费量也大幅增加。十年来，中国的肉类消费量达到了一个恐怖的增长，这是导致了中国必须从外国进口大豆的一大主因。

原因在于，几乎90%以上的美国转基因大豆，都用来了加工生猪等饲料，也就是我们常说得豆柏。

中国的养殖行业，对于进口大豆的依赖是巨大的。

而其它行业，比如豆类食品，绝大多数采用得还是国产大豆。国产大豆在这一方面也能满足国内的需求量，毕竟吃豆腐之类的，消耗远远低于养殖要用的饲料。至于在豆油方面，消费目前也在升级。橄榄油、菜籽油、花生油、玉米油等都有和大豆油一较高下的实力。

也就是说，国内大豆的需求量暴增和对外进口的依赖主要来自于国内的养殖业。若是减少对美大豆的进口，或许会导致国内的养殖行业成本加大。

最后，较好的消息是，近年来，随着国内粮食生产水平的提高，国内的农业方向重点也已经关注到了大豆的生产上。或许，当农业结构进一步调整后，国内的大豆种植业能重回以往的荣光。

鼓励农民种植大豆、加大对大豆种植的补贴、推进改良大豆品种等，应该是我们接下来要做得事情了。

新农民

第1,首先，国内产的大豆不是很够吃。

我国消费的大豆大约为8000万吨，其中国产豆约1000多万吨，进口的大豆大概是6000多万吨，明显不够。

第2,进口的大豆便宜很多。国产大豆期货约4300，而进口的美国大豆期货大约3300，进口的在价格上明显占优势。

第3,进口大豆比国产大豆出油率要高很多（虽然蛋白质含量很低）。进口来的大豆主要用来榨豆油，豆粕拿来做饲料，人不吃，国内产的大豆蛋白含量很高，主要用来做直接食用的豆腐、豆皮、腐竹、豆奶粉等等大豆制品。

第 4,这一点也很重要，就是不管是美国的大豆或者阿根廷的大豆或者是巴西的大豆，价格都要以美国的芝加哥商品交易所（俗称的CBOT）为标准指数。这点美国大豆占了很大的便宜。

第5,还有一点，美国盛产大豆，是全世界的主要大豆产国家。当然，现在巴西的产量好像已经超过美国了。

第6,我想这是最为关键的，就是为了平衡中美之间的贸易。可别忘了，我们每年从美国进口的大豆可是一笔很大的金额。

听说最近几天美国挑头发起了针对中国的贸易战，大豆也是我们手中的一张好牌。我们通过进口美国的大豆，养活了多少美国农民，并且前提是好多国家还在求着我们进口他们的大豆，我们不缺进口源。另外，国人现在渐渐开始喜欢吃花生油了，从安全性和健康角度来说，也优于豆油。价格不是问题，毕竟国人的钱包可以接受。

令箭荷花感

我们自己的大豆由于经历了上千年的栽培，且环境相对封闭，导致大豆遗传基础狭窄，品种退化加快。题主也知道我国的大豆根本不应该被称为大豆，而应当被称为“黄小豆”。而美国的大豆就要饱满许多，他们的品种比我们的优异。而且相对而言我们的产量太低了，根本不足以满足内需。

美国有专门种植大豆的农业区，大规模机械化生产无论是数量还是质量丢要超过我们，价格也比我们自己的低。如果我们完全自给自足，有三分之一的耕地都要种植大豆，这是不现实的。

为解决这一现状，我们必须加大育种投入，拓宽种质基础，引进优质外来品种。

看球人

“为什么中国大量进口美国大豆而不收购我们国内自己产的大豆？”这句问话其实不够严谨——中国目前不得不进口，进口量最大的不仅仅是美国。

为什么？原因如下：

一、国内产量不足。

2017年我国国产大豆产量在1400多万吨。我国每年的大豆消费量在11200万吨。国内产量远远不够。

进口势在必行，2017年我国共进口大豆9550万吨，其中三分之一来自美国，5093万吨来自巴西。

几年前的进口量绝大部分来自美国，近年来拓展进口渠道，转向南美的巴西和阿根廷。这两年进口量最多的国家已经是巴西了。

二、进口黄豆出油率高、价格便宜。

美国也好，南美也罢，大豆都是转基因品种，出油率高，价格低，经过海运的长途跋涉，到中国的成本价却远低于国产大豆。

目前，东北地区国产大豆收购价每吨3500-3600元，天津港、广东港口进口大豆分销价格3390元，进口大豆的优势很明显。

三、国产大豆的价值优势并未得到体现。

我国是大豆之乡，国产大豆是非转基因，出油率低1-2个百分点。但食用品质好，曾经也当过出口大国。

我国居民对豆芽豆皮豆粉等豆制品的消费量比较多，这1000多万吨的国产大豆，更多的主要用于食品加工。

食品加工必然面临消耗慢、收购量小且收购常年化的特点，尽管我国大豆品质高，但成本也较高，收购价格相对比较低。事实上，国产大豆的价值并没有得到有效的体现。

四、美国是世界上最大的大豆产国之一。

为何从美国进口，因为美国是农业大国，土地平坦适合机械化耕种，因此大豆产量较高。美国中部盛产大豆，是全世界最大的大豆产国之一，产大于需，所以会进出口。

综上所述，我很认同这样一句话，“通商者，相仁之道也，两利之道也：客固利，主尤利也。”谭嗣同在《仁学》说得好，中外通商贸易是两利之道。

“要使车子走得快，就得给轮子勤上油。”我国现在的重点是快速的提高生产力，提高大豆的产量，不仅是优质的，还是优产的，优价的。

“在今天和明天之间，有一段很长的时间；趁你还有精神的时候，学习迅速地办事。”关于大豆，国人需要“迅速的办事”。

相信总有一天，吃大豆的时候，全世界的人都会翘起大拇指：“yes，中国造！”

有书课堂

为什么中国要大量进口美国大豆呢？而且每年都要花132亿美金！

就目前的状况来看，和美国、巴西、阿根廷这些世界大豆主要出口国来比，我国大豆的平均亩产，市场价格和种植效益上可谓是全面劣势。

具体来说，我们国产非转基因大豆的平均亩产只有美国的转基因大豆的7成左右。

而在价格上，美国大豆漂洋过海来到我国港口，各项费用扣除之后的进厂价还要比国产大豆的市场收购价格便宜不少。

在种植效益上美国大豆更是“完爆”国产大豆，因为美国的大规模机械化种植，种植成本较低，而且美国给予农场主高额的补贴，让他们的大豆种植效益远超我国。

据笔者了解，我国很多地区的大豆种植户，如果没有大豆生产者补贴的话，种大豆是要亏本的，很多人直接坦言，就是由每亩100多元的大豆生产者补贴才支撑着自己继续种植大豆，要不然早就改种玉米或者稻谷了。

振兴国产大豆，从自我做起。

这就是国产非转基因大豆目前遭遇的困境，全方位受到进口转基因大豆的“吊打”，企业不愿意采购，农民不愿意种植，而消费者出于价格考虑购买意愿也不明显。

就这样，国产大豆只能在进口大豆面前毫无招架之力，早已经没有了和它扳手腕的实力。

什么时候大家都愿意去超市购买过程非转基因大豆油的时候，再说振兴国产大豆吧。

大家作为消费者都不去购买，企业怎么情愿去采购？农民怎么指望大豆价格上去？

望周知！让自己的亲属、朋友了解。

《粮油市场报》官方账号首发于在悟空问答！05.29

粮油市场报

无论世人对转基因作物怎么看，就目前国际形势看，转基因大豆几乎霸占全球大豆的主要市场。大豆主产出口国美国、巴西、阿根廷，也是世界三大转基因大豆生产国。美国大豆转基因高达90%，巴西75%，阿根廷基本上全是转基因大豆。供给如此，要解决需求也就别无选择。

转基因大豆为何而来

转基因大豆1994年被美国食品与药品管理局批准，是较早成为商业化大规模推广的生产转基因作物之一。

转基因大豆中的粗脂肪、粗蛋白、脂肪酸、黄酮和酚酸的含量，明显高于非转基因大豆。并且，这些物质具有提高植物对物理环境的适应性，增强植物抵御天敌侵袭及抵抗病害的能力。因此转基因大豆成本相对较低，被广泛种植。

由于转基因大豆，培育目的是抗虫、抗药，所以较好分辨，一般转基因大豆呈扁缘或椭圆，色泽暗黄，无虫蛀痕迹。

国产大豆话语权的失去

中国拥有悠久大豆种植历史，曾为全球最大的大豆生产国，1995年还拥有全球大豆90%生产能力。但近年来，中国大豆产量连年下滑，2016年产量仅有1294万吨，不及进口量的七分之一。

东北大豆品质优良，受近年美国大豆、南美大豆的冲击，导致东北大豆这最后的堡垒也面临全面“沦陷”。这两年，国家调减玉米鼓励种植大豆，从2017年的种植面积看，大豆面积提高了978万亩。但后市豆价不佳、玉米高企，种植大豆费时费力，收益不升反降，可以预见今年一些农户又会转种玉米。既要满足国内需求降低成本，又要避免影响其他作物生产，只能依赖于进口大豆。况且四大国际粮商当年借大豆危机时借机收购、控股了一大批中国大豆压榨企业，布局大豆市场。目前，从原料到加工再到食用油市场，中国大豆产业已被外资或跨国公司控制。过高的对外依存度导致国内大豆产业链其实从原料开始便受制于外资，失去了话语权。

车之鉴，后车之覆。一些专家建议，明确国产大豆产业发展国家战略，以避免大豆的今天成为玉米、油菜等其他农产品的明天。

转基因到底好不好

“转基因食品”是世界上消费层面的中心议题，无论赞成者多少高呼科技进步，质疑声却从未消停过。

就目前来看，现有的检测手段尚未发现转基因大豆油中含有对人体有害的成分，也尚未发现因此导致人健康问题的实例。但质疑者还是始终担忧其对人体健康的潜在危害和生态环境的破坏。就像一位消费者所言:目前虽然我们无法预测这项技术所带来的灾难性后果，但我们清楚这种毁坏将是不可逆的。

为了保险起见，进口大豆用途目前只做豆粕和榨油。且做食用油时，在产品说明上要求必须标注“转基因”相关字样。

關鍵字: 大豆 三农 用途