嚮往旅遊:帶你去國內一條好吃的路線品味一路美食

有的人旅行是看景,有的人旅行卻是美食的誘惑。

對於喜歡美食的人來說,味覺的印象要比視覺上的美景來的深刻。

旅行結束之後,吃貨們對於美麗風景的印象會慢慢淡忘,但是對於沿途的美食往往如數家珍。

在吃貨眼中詩和遠方就是美味珍饈,就好比滬昆高鐵。

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這條橫跨大半個中國的鐵路在文藝青年眼中是一道道迷人的風景,但是在吃貨眼中卻是妥妥的美食之旅。

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滬昆高鐵沿途經過的上海、杭州、南昌、長沙、貴陽、昆明,集齊了各大菜系,個個都是吃貨們心馳神往的地方。

第一站:上海本幫菜

上海是一座極具現代化而又不失中國傳統特色的國際大都市。浦西的外灘,浦東的東方明珠電視塔呈現著上海的繁華景象。

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南京路、淮海路則能滿足你瘋狂購物的無窮慾望。夜幕降臨,搭上一艘夜遊外灘的遊船盡賞外灘景緻,或是在衡山路的酒吧一條街感受都市的燈紅酒綠,都是夜晚的絕佳之選。

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無數的景點與美食串聯起上海最獨特的旅行文化,讓吃不遍、賞不完、玩不夠的“魔都”更具“魔力”。

上海也是本幫菜的發源地,“濃油赤醬”(油多味濃、糖重、色豔)是本幫菜的一大特色,口味鹹中帶甜,油而不膩。

油爆河蝦▽

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油醬毛蟹▽

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紅燒圈子▽

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紅燒肉▽

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第二站:杭州杭幫菜

杭州有得天獨厚卻不張揚的美貌,人文古蹟眾多。

其中主要代表性的獨特文化有西湖文化、良渚文化、絲綢文化、茶文化。

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妝淡抹總相宜的西湖,鬧中取靜的西溪溼地......讓幾乎每一個來過的人都稱讚不絕。

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因杭州地處江南水鄉,氣候溫和,所以當地人飲食口味偏清淡,平日喜食魚蝦。所有這些決定了杭幫菜餚注重原汁原味,烹飪時輕油膩輕調料,口感鮮嫩。

西湖醋魚▽

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東坡肉▽

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龍井蝦仁▽

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杭州燻魚▽

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第三站:南昌贛菜

南昌地處瀕臨中國第一大淡水湖鄱陽湖西南岸,自古就有“粵戶閩庭,吳頭楚尾”、“襟三江而帶五湖”之稱。這裡既是國家歷史文化名城,又是革命英雄城市。

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宏偉的滕王閣、穿城而過的贛江,古老的南昌,因為有了八一起義的歷史,似乎更添了幾分英雄氣概。

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贛南地處江西南部,緊鄰廣東、福建、湖南,由於地理環境特殊,使得贛菜有著獨特的風格。聞名遐邇的贛菜口味以鮮辣為主,是中國美食文化中的一朵奇葩,有著數千年飲食文化的積澱。

米粉肉▽

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瓦罐湯▽

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三杯雞▽

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南昌米粉▽

第四站:長沙湘菜

長沙是楚文明和湘楚文化的發源地,有3000年悠久的歷史文化。因屈原和賈誼的影響而被稱為“屈賈之鄉”,又稱“楚漢名城。

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這裡是一個依山帶水,風景秀麗的都市,有“山水名郡”之稱。

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遺蹟眾多,如嶽麓書院,馬王堆等。

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這裡的的特色菜湘菜,製作精細,用料廣泛,口味多變,品種繁多,是漢族飲食文化八大菜系之一。

剁椒魚頭▽

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長沙臭豆腐▽

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口味蝦▽

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糖油粑粑▽

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第五站:貴陽貴州菜

貴陽是一座千百年來具有獨特人文氣息的城市,又是避暑之都。獨特的夜郎文化孕育了貴陽這座依山傍水,四季分明,旖旎無限的魅力之地。

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“山中有城,城中有山,綠帶環繞,森林圍城,城在林中,林在城中”。

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貴陽美食的精髓在於平價與美味,真正做到了大眾美食的需求,貴州菜突出酸,食之口舌生津、開胃消食,夏天更可解暑。

腸旺面▽

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花溪牛肉粉▽

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絲娃娃▽

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烤腦花▽

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第六站:昆明滇菜

昆明市是靈秀而迷人的,它三面環山,南瀕滇池,湖光山色,天然成趣。滇池是雲南省最大的高原湖泊,全國第六大淡水湖泊,沿湖兩岸風光綺麗。

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由於地處低緯高原而形成“四季如春”的氣候,這裡空氣清新、天高雲淡、陽光明媚、鮮花常開。

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有人這樣總結雲南的飲食口味:“辣不過貴州,麻不過四川”。雲南菜又叫做滇菜,選料廣泛,以烹製山珍、水鮮見長,特點是鮮嫩、清香回甜,偏酸辣微麻,講究本味和原汁原味。

過橋米線▽

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汽鍋雞▽

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野生菌▽

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石屏豆腐▽

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其實旅行無所謂美景之旅還是美食之旅,

而是當我們走出去的時候,

生活不再一成不變的重複。

在我們走出去看天下美景,

嘗世間美食的時候,

心靈會因此而充實才最重要!


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