很喜欢吃猪皮冻，满满的胶原蛋白。
但每次吃的时候，都被透明猪皮冻里看得见的猪毛给吓退了。
猪毛无论怎样处理都会藏在皮里面。
现在学会了一种方法，可以不用再吃猪毛了。
那就是用豆浆机做猪皮冻。
与熬制成的猪皮冻不同的是用豆浆机做出来的猪皮冻颜色是乳白色的，在视觉上不如透明的好看。
但它方便快捷啊，但它不用吃猪毛啊！
无限感谢发明这个方法的人。
成品如下：
材料如下：
猪皮100克
水1100克
姜适量
盐适量
用修眉刀把猪皮上的猪毛处理干净。
把猪皮冷水下锅。
水开后再煮三分钟。
取出猪皮，片出猪皮上的肥肉。
猪皮上的肥肉越少越好。
再把猪皮冷水下锅放入一点料酒。
水开后捞出切成细丝。
（这个过程没有图，煮猪皮时脂肪浮起来的泡沫不好看，没有心思拍照。）
取100克猪皮。
每次用100克就行了。
其它的冰起来想吃就解冻去做。
加入1100克水。
加入适量姜末，蒜末。
加入八克盐。
能吃姜蒜的可以加多些，去除猪皮的腥味。
然后就全部放入豆浆机，按米糊键、米糊功能、米糊（重要的事情说三次）！！！进行煮制。
剩下的事情就交给豆浆机吧！
豆浆机结束工作后再用滤勺进行过滤。
过滤完你就能够看到一根一根的猪毛被隔开了。心情会非常爽。
然后放入冰箱内冷藏。
过一天晚上就成型啦。
脱模，把它放在砧板上。
这时会感觉到猪皮冻非常有弹性。
因为已经加入了盐，所以即使没有拌入调料空口吃也很好吃。
把它切成块，装入盘子里面。
太多了，我分成三次吃。
最后摆盘就这样了。
调料可以依自己喜好。
我是用陈醋、酱油、辣椒油、麻油、香菜调成的，喜欢甜味的加点糖。
猪皮冻又韧又嫩，还没有猪皮的腥味儿。
冰冻更好吃。
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