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農村山上隨處可見的杉樹，它的葉子可以吃嗎？有哪些功效和作用？
杉樹想必大家再熟悉不過了，以前在農村老家，門前有個梨樹園子，種了大概有40棵梨樹，然後周邊都是用這種杉樹圍起來的。杉樹其實生長速度比較快，而且耐乾旱，果園周邊種這種樹基本上不用做護欄了。因為杉樹的葉子也就是衫葉非常扎人，而且葉子長的比較密，所以一般人或著動物不敢直接衝進去的。
最近的一次雲南之旅，讓我對杉樹這種樹有了重新的認識。在一家當地的雲南菜館，我們點了當地一些比較有特色的食物，其中包括一些油炸昆蟲，還有其它一些以前聽都沒聽說過的菜品。其中有一道菜讓我比較困惑，因為從外觀看，裡面有一樣食材總能讓我想起農村老家門前的一種樹的葉子，那就是杉樹葉。剛開始吃的時候，沒有感覺很特別，但是還是比較爽口的，有一股清香味。
為了確認這道菜到底是不是用杉樹葉子做到，我特意問了一下服務員，果然不出我所料，原來真的是。 雲南飯館吃飯時拍下的涼拌衫葉 在我們印象中，杉樹葉子都是硬硬的比較扎人，大家肯定不會想到它能與食物掛上鉤。
衫葉的功效
溫馨提示：杉樹有很多種，我也只吃過一次，希望大家不要好奇去隨便吃，以免吃壞身體啦。
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農村山上隨處可見的杉樹的葉子可以食用嗎？有哪些功效和作用？
這年頭，人們的生活水平如“芝麻開花”，也不差吃的，沒事吃杉樹葉子幹什麼呢？！嚐鮮吧？！那就聽老農叨叨一下吧。
食用
杉樹的葉子可以吃，但不宜多吃。因為杉樹的葉子可入藥，而且可熬汁口服，根據藥食同源的原理，那杉樹葉就可以吃了。但現在不缺吃的，就消停些吧。硬要吃，那就取嫩尖，焯過，拌上鹽、味精、香油、蒜泥、辣椒油、花椒粉來個涼拌菜吧，調料齊，味道不會差。嚐嚐鮮是可以的。
藥用
一、治輕度偏癱 輕度偏癱又叫輕度半身不遂。即因血液黏稠度增高、血管堵塞而引起身體一側的上下肢行動不便的輕度偏癱患者。其主要症狀表現為:走路時上肢彎曲，下肢僵直，走一步劃半個圈。行動非常不便。若是初起，可採杉木幹葉18g，與牛膝、毛竹根各18g同時熬製，取汁，和黃酒服用。每日三次。堅持一段時日，可緩解症狀並抑制病情繼續發展。此方《天目山藥用植物誌》有據可循。
二、治風疹 兒童期的孩子一旦患風疹，就會出現低燒、抓癢、紅斑等症狀。這會讓孩子感到煩躁不安、情緒激動。此時，可取幹杉葉或新鮮杉葉一大握，加清水熬汁。半小時後，去渣，取汁，以汁洗患處。可起到止癢安神、解毒抗炎的作用。療效甚好。此方《廣西民族藥簡編》有據可查。
三、治手癬 手癬即人們常說的鵝掌風。其症狀主要表現為手掌鄆裂脫皮、瘙癢、皮質增厚。而且有傳染性。這讓人感覺很不好，惱火！此時，可先用做豆腐的黃漿水浸泡或洗淨患處，再用鮮杉葉燒煙燻患處。反覆幾次即瘉。療效顯著。此方《安徽中草藥》有據可循。
四、治天皰瘡 天皰瘡對皮膚的損害較大，且易復發。此類患者可取鮮杉葉適量，洗淨，搗汁，以汁反覆塗擦。療效不錯。此方《江西草藥》有載。
杉樹葉，既可食，又有其特殊功效，還作用大大，真不可小覷咯！
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土家族阿妹
農村山上隨處可見的杉樹的葉子可以食用嗎？有哪些功效和作用
長大以後，只聽說五九年到六一年這三年鬧饑荒，山上的草根樹皮都吃光了，連最難吃的金剛刺、三十六桶、蕨根、葛根都吃光了，就沒有聽說有人吃杉樹葉來填飽肚子。誰都知道杉樹葉很刺人，老的乾的連手都不敢踫。杉樹葉不要說人不吃，就連山上的松鼠都不喜歡吃，松鼠只吃松子、杉樹子和杉樹皮。
至於農村山上的杉樹葉到底能不能吃？我自已沒有吃過不能代表人家沒有吃過。不過，我可以肯定地說:總是吃過的人少，沒有吃過的人多，我不敢說嫩杉樹頭不能吃。杉樹葉無毒，要想吃也不會吃死人。
現在，城市人往往都追求農村的野菜野味，認為野的東西營養價值高，而農村人卻抓住城市人的心裡，用“野菜、野味”來掙城市人的錢。所以，農村人會別出心栽想出城市人沒有吃過的東西，如嫩杉葉就是其中之一。杉樹葉生食有一股苦澀味，不去澀是很難食用的，只有焯水後才能食用。其實每個人都一樣吃一次覺得是野味新鮮，吃二次不得不叫你反胃。所以，杉樹葉不是說能不能吃的問題，而是可吃可不吃。
杉樹的作用非常大，杉樹籽可以用於播種秧苗，綠化森林；杉樹質輕不易腐爛多用於建房子、造船、打傢俱、裝修等。杉樹皮在過去骨傷科多用於骨折包紮；杉樹松可用於木樁雕刻盤景之用。
農村山上隨處可見的杉樹葉可以食用嗎？有什麼功效和作用？歡迎農民朋友一起都來說一說。
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老孃舅說事
江南農村隨處可見的杉樹，它的葉子可以食用嗎?
杉樹生長於我國長江流域，西南，中南，東南等地區，為杉科常綠喬木，葉條披針形，背面有2條白粉帶，花單性同株，雄花序圓柱狀，雌花序球狀，種子有狹翅，春夏開花，果實秋季成熟。披針形葉基本沒有食用價值，並含單寧甚是澀口。
有那些功效和作用?
枝葉在鄉下也只能利用其針狀，作圍欄，以防動物侵襲範圍內作物等，也可燒灰作草木灰，或自然腐爛作些有機肥罷了。
其莖身是一種很好木材，可作各種木材器具，能很好防止白蟻和天牛等昆蟲蛀食。
不過其根皮，果，樹脂在中醫上應用還是較廣的。
根皮，果，杉樹脂能祛風止痛，散溼毒。
可治支氣管炎，尿路結石，陽痿，白帶，乳腺炎，崩漏，關節痛，骨折，跌打損傷，風疹，溼疹，漆過敏，疔瘡疥癬，燙傷等。
驗方選
1，遺精，乳癰，杉果7枚，水煎衝白酒服用。
2，關節炎，跌打損傷，骨折，脫位，鮮杉木根，莖皮搗爛制汁，加黃酒服用，其爛渣和酒糟共搗爛，溫敷傷處。
3，腳腫，杉樹皮，木瓜，薏仁米各30克，水煎服。
4，尿路結石，杉樹脂3克研未，開水沖服。
5，風疹，杉樹根皮，滿江紅各適量水煎洗。
6，溼疹，頑癬，杉木屑油(木屑燒取餾油)塗擦。
7，燙傷，杉木皮灰適量，調香油塗。
老艾葉
杉樹，一種生長在我國南方的一種落葉喬木。樹幹筆直，葉子帶刺。這是一種我國非常常見的經濟樹木。
以前，和我爸聊天的時候，他說過大饑荒時期，大家就到山上去找嫩的松頁杉樹頁等樹葉，回家煮著吃，用來充飢。
我就對我爸說：“那晚上，咱們也去找點杉樹葉回來吃吧。”
我爸笑道：“是家裡沒米了，還是我要虐待家人？晚上吃這些鬼東西。”
看老爸那神情，估計杉樹葉並不好吃。後來我去山裡時，特意生吃了一點杉樹嫩葉，味道帶有一種苦澀味。
雖說杉樹葉，皮，果實，根塊都可以作為中藥入藥。但由於它的藥性效果並不好，而且可替代性很高。所以，雖然人們都知道杉樹全身是寶，可以入藥。就是沒有人收購。
雖說杉樹的藥用價值不高，但它的寄生植物確實個寶。如果，大家去山裡有幸看到杉樹和松樹的寄生植物，一定要收集回家。
我村裡的老村醫，一直都在收購這兩種寄生植物。乾的，幾十塊錢一公斤。
村哥小凡
- 在農村，幼時總是和小夥伴們去村裡的後山玩，山上有各種各樣的植物，而高高大大的杉樹給我留下了深刻的印象，杉樹樹型比較挺直，常年綠色，幾個小夥伴手牽手也抱不過來。
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- 杉樹葉子的功效和作用
- 杉樹葉子在遵醫囑的情況下是可以入藥的。治療化痰、活血、祛風、解毒有較好功效。對咳嗽、牙痛、皰瘡、跌打損傷、毒蟲咬傷等也有一定的療效。
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- 杉樹葉子入藥的方法
- 內服：將15～30克杉樹葉子熬湯服用。可加冰糖、蜂蜜等改善口味。
- 外用：治療牙痛、咳嗽，可以熬湯後漱口；體表外傷，可以將杉樹葉子搗成汁或研成粉末外敷。
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- 杉樹是非常好的木材，它生長較快，一般十年成材，樹幹挺直、耐腐防蟲，在建築、橋樑、造船、傢俱和工藝製品等方面用的比較廣泛，是不可多得的建材之一，我國建材約有1/4是杉木。
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- 關於杉樹的小知識就介紹到這裡了，希望對大家有所幫助，葉子是否可以食用或長期食用，還是希望大家謹慎對待，畢竟山裡還有很多能吃的東西，沒必要去吃樹葉。
