痛風也是我們生活當中非常常見的一種疾病，一旦得了痛風，有一些食物是堅決不能食用的。但是作為痛風病患者，他的身體康復也是需要一定的營養的，牛奶和雞蛋往往是他們最佳的選擇。但是下面所介紹的這種奶痛風病患者就不能吃。
為什麼痛風患者可以吃雞蛋或者牛奶呢?
引起痛風發作的嘌呤屬於遺傳物質核酸的組成部分，因此是處在細胞核中的。日常的雞蛋是屬於一個細胞，也就是說只含有一個細胞核，一套遺傳物質，所以含嘌呤的量很少;牛奶是從奶牛乳腺中分泌的液體，裡面是不含遺傳物質的，因此牛奶中沒有嘌呤。所以痛風患者是可以吃雞蛋、喝牛奶的，但是酸奶是不能喝的!
酸奶對於一般人來說，不管是營養還是口感都非常好，很受歡迎。但是痛風患者吃完身體會更加難受，這是因為酸奶在製作的過程中，是經過乳酸菌發酵製作而來的，乳酸菌是單核細胞，每個乳酸菌含有一套遺傳物質，所以酸奶中的嘌呤含量很多，另外乳酸在代謝的過程中影響尿酸鹽的代謝，是優於尿酸鹽代謝的，因此多食可增加痛風發作的幾率;牛奶經過發酵形成酸奶，其所含有的蛋白質和脂肪還是存在於酸奶中的，痛風屬於代謝性疾病，脂肪會影響身體對尿酸鹽的代謝，以及肥胖等，造成代謝紊亂，誘發痛風。
痛風大多都是吃出來的，因此在日常飲食中除了控制高嘌呤事物的攝入以外，還應該控制脂肪、發酵類食品的攝入，同時參加適當的鍛鍊。得了痛風，不能只是控制一時，而是持之以恆，才可以預防痛風發作。
雖然說雞蛋和牛奶他們也都含有非常高的蛋白質，但是由於他們當中，含有的嘌呤物非常的少，所以非常適合痛風病患者來食用。但是作為奶製品當中的酸奶，雖然口感非常的好，但是所含嘌呤物卻非常高，不適合痛風病患者來食用。
閱讀更多 尋醫問藥 的文章
