那天魅力妞突然好奇心起
就上知乎搜了一下
關於“雲南米線” 的帖子
想看看大家對咱雲南的米線
都是個什麼看法
值得欣慰的是
大多數的帖子都是持肯定態度的
然後！在大片肯定答案中
忽然，瞟到一個否定答案
雖然否定答案為數不多
但是，總覺得這位朋友說的哪裡怪怪的
米線較硬？口感不固定？
正宗米線要去飯大的店吃？
容我弱弱地問一句
啥是飯大的店？不懂誒
還比較貴？嗯？
兄dei，很不想告訴你
10塊錢就能吃一碗味道超棒的小鍋米線哦~
其實
吃一碗米線真的沒有那麼麻煩
所謂的正不正宗，不過也是各有說辭罷了
無需過度地去追求
你只需要明白是
米線對於在雲南的雲南人來說
不過是一種生活習慣和日常的食物
而對於身處他鄉的雲南人來說
則是對家鄉味覺的想念
更是遠方遊子對想家時的精神寄託
所以！雲南的米線不接受任何批評
寒冷的天氣隨意走進一家店
向老闆要一碗熱氣騰騰的小鍋米線
那就是溫暖的來源
炎熱的天氣和路邊買米線的嬢嬢
要一碗涼米線，配一杯木瓜水
那就是清爽的開始
而米線本身沒有什麼特別的味道
它就像平淡的日子
只不過配以佐料和高湯
才變得豐富多彩
生活不也是這樣嗎
而云南人對於米線的熱愛
和武漢人忠於熱乾麵
重慶人必吃重慶小面，一樣深情
雲南的米線店，佈滿全省的大街小巷
每個地區也都有自己的 “代表作”
蒙自有過橋米線
箇舊有汆肉米線
玉溪有鱔魚米線
昆明有豆花米線
宜良有豬腳米線
其他地方還有文山米線、陸良米線
而米線的味道或許會有不同
但是雲南人對米線的熱愛絕對不減
不管是正餐，宵夜還是早點
米線永遠都有一席之地
而云南的米線，就光是種類
就能吃上“一千零一夜”
小鍋米線、過橋米線、涼米線、鱔魚米線、汆肉米線、滷米線、燜肉米線、辣雞米線、雜醬米線、三鮮米線、過手米線、包燒米線、牛肉米線、羊肉米線、酥肉米線、肥腸米線、土雞米線、豆花米線、豬腳米線、罐罐米線、口缸米線……
小鍋米線
過橋米線
涼米線
鱔魚米線
汆肉米線
滷米線
燜肉米線
辣雞米線
雜醬米線
三鮮米線
過手米線
包燒米線
圖片來源：微博-Aimer_blueberry
牛肉米線
羊肉米線
酥肉米線
肥腸米線
土雞米線
豆花米線
豬腳米線
罐罐米線
口缸米線
要是再有人說雲南的米線不好吃
我想，每個雲南人心裡
都有一碗讓自己魂牽夢縈的米線
那麼
你最鍾愛的米線是哪一碗呢？
快來留言區為TA瘋狂打call~
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