俗語:“不食狗肉，不知天下大味”，狗肉對身體有什麼好處？

“狗肉滾三滾，神仙站不穩” 、 “聞到狗肉香，神仙要跳牆” 這些都是描述狗肉美味的俗語，狗肉在民間確實是一道美味，但為什麼狗肉沒有在大眾中像豬肉那樣被大家接受呢？據《曲洧舊聞》記載：“崇寧初，範致虛上言，‘十二宮神狗戌位，為陛下本命，今京師有以屠狗為業者宜行禁止’。”宋徽宗立馬就在全國禁止了屠狗，並且給不再屠狗的人給予獎勵。

另一種說法來自滿族，滿族人認為狗和烏鴉救過努爾哈赤的命，所以均不吃狗肉，統治者不吃，民間也就沒有多少人敢堂而皇之的食用了。各種各樣的原因導致狗肉成為一種相對小眾的肉食品，沒有成為像豬肉那樣普遍為大家所接受的肉食品，甚至有人把食用狗肉當成一件可恥的事情。狗肉又叫“香肉”、“地羊”，一些地方有冬至吃狗肉的習俗。狗肉能夠補中益氣，溫腎助陽，對男性保健有極大的益處。在每年夏至的時候廣西玉林地區會舉辦“狗肉荔枝節”，食客會吃著狗肉，喝著美酒，吃著有“一粒紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”美譽的荔枝談笑風生。

狗肉的烹飪的方法有很多，蒸煮、爆炒都是可以的，常見的菜品有狗肉煲、燜燒狗肉、酸辣狗肉、砂鍋燜狗肉、壯陽狗肉湯等。食用狗肉也有很多禁忌，患非虛寒病的人不宜吃狗肉、半生不熟的狗肉不宜吃、小孩不能多吃狗肉。當然很多地區的人都認為狗是人類最忠實的朋友，都不食用狗肉，甚至會出現抵制食用狗肉的行為，其實大可不必這麼敏感，要尊重地區差異和不同的俗語習慣。只要狗肉的食用能夠得到合理的控制，不可能去產生很大的社會問題，再說吃狗肉也不是從現代開始的，一些地區的吃狗肉習俗已經持續了幾百上千年，又怎麼會因為簡單的抵制而停止呢？對這些地區的人而言，吃狗肉只是一種對美味的追求與對習俗的繼承，和善良好惡扯不上什麼關係。