“瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪 ”
夏日里的鲜甜的荔枝，
恐怕没有人不爱这一口！
可荔枝吃对了胜良药、吃错了似砒霜
学会了这样吃
才能营养又健康！
一把荔枝三把火
荔枝的含糖量高达约17%，高糖分会诱发痘痘、口腔溃疡等问题，易上火体质的人千万别多吃，一天不超过10颗（没错，是这个量了，刚够塞牙缝。吃多了，轻则冒痘毁皮肤，重则流鼻血，更可怕的是会！长！胖！
荔枝的果糖在肝脏中转化为葡萄糖被利用的同时，还会刺激产生大量胰岛素，导致低血糖。非常容易引起血糖的波动，因此糖尿病或高血糖患者食用需谨慎！
想吃荔枝又怕上火，怎么办？小编教大家一招，不花一分钱去火解乏远离“荔枝病”！
荔枝这样吃不上火
/ 荔枝壳煮水 /
中医经典《本草备要》中就有记载，荔枝壳性凉，能清热解毒，有祛火的功效，中医也将其作为一味寒凉祛火的中药。如果怕吃荔枝上火的话，就用荔枝壳煮水同服，这样就起到平衡肝火的功效
做 法
准备适量荔枝壳，浸泡洗净备用。
将荔枝壳放入锅中，倒入清水。
大火煮开，后换小火煮10分钟。
熄火后再焗5-10分钟，呈淡琥珀色。
/ 带果膜一起吃 /
剥开荔枝时，我们会发现荔枝皮下有一层薄薄的果膜，这层果膜味道略为苦涩，很多人爱撕掉果膜。其实将果膜和果肉一起吃掉，能够很好的避免上火。
/ 用盐水泡 /
准备一盆温水，撒上几勺食盐，将荔枝浸泡在盐水里约30分钟。食盐能够进入荔枝里面，分解荔枝酸，可以预防上火。而且盐水泡过的荔枝，味道更甜哦~
/ 吃完漱口 /
吃完荔枝，建议大家一定要记得漱漱口。因为荔枝果糖在口腔里，会使得口腔呈现高渗透状态，容易口干舌燥，也会积累产生酒精物质，这也就是为什么有人吃荔枝会被查出“酒驾”的原因了。所以，吃完荔枝别忘了漱口哦~！
三步挑到好荔枝
/ 闻一闻 /
荔枝好不好，先闻闻看！贮藏时间久、不新鲜的荔枝会有浓重的酒精味，新鲜的荔枝则只有果皮的清香味。
/ 看一看 /
选择表皮青红相间的荔枝，比较新鲜。如果外壳是绿色则还未成熟，如果出现黑色或褐色斑点，则表明荔枝已经变质，颜色太红的荔枝或是被催熟。
/ 捏一捏 /
新鲜荔枝外皮圆滑水润，龟裂片面积较大且形状规则的荔枝口感更好。用手捏一捏，新鲜的荔枝很有弹性，而脱水时间较长的荔枝则更摸起来更干硬、无弹性。
荔枝盆栽
荔枝吃完剩下大堆果壳和果核，千万别当垃圾扔掉，他们可是花钱都买不到的宝贝，用来养花种盆栽再好不过啦！
/ 荔枝壳垫盆地 /
荔枝壳上很多裂纹，透气性佳、渗水性好，还含有丰富的营养物质，用来铺在花盆底部，有利于疏松土壤，是很好的园艺土壤辅料。
/ 荔枝核来种植 /
小编曾经教过大家以果核种水果，荔枝核就是特别容易育苗的一种水果种子。将果核洗净后，埋进土壤里，放在光照充足、温暖潮湿的地方，很快会能长出植株嫩芽啦。
荔枝做美食
/ 荔枝鲜虾 /
荔枝除了直接生吃，和鲜虾、肉类搭配入菜也十分爽口。小编的好友美食达人朱莉刚开发了一道荔枝新菜——荔枝鲜虾，荔枝蒸煮加热后，特别有益于肠胃，可以调理胃寒胃痛、补血养颜，是一道适合女性的滋补菜肴。
材 料
荔枝、基围虾、鸡蛋、面粉
生姜、食盐、料酒、植物油
做 法
1.先将荔枝去皮，在顶部用刀划一圈，在不破坏果肉外型的情况下，取出果核。
2.接着就来处理基围虾，将基围虾用清水漂洗取出泥沙，然后去虾头、虾壳和虾线，将虾肉剁成肉泥状。
3. 然后向虾肉泥中调入鸡蛋清，加入适量盐、姜末和料酒，拌匀入味。
4. 把调好的虾肉馅，装入一颗颗荔枝果肉里，让果肉包裹虾肉。
5. 然后将荔枝鲜虾装盘，放入蒸锅里，大火蒸制6分钟。注意：千万别蒸太久，否则虾肉蒸老了就不好吃啦！
6.蒸制的过程中，我们可以来调制勾芡汁，在凉开水中加入2勺淀粉、1勺白糖、1勺盐，搅拌均匀。
7. 荔枝鲜虾蒸好出锅，将勾芡汁在锅里加热一会，浇淋在荔枝虾肉上，摆上新鲜的薄荷叶，便可和朋友们一起分享啦！
/ 荔枝薄荷茶 /
酷暑难耐，夏日午后来一杯清凉解暑的荔枝薄荷茶吧，不仅可以开胃消暑，还能补脑改善记忆力、促进睡眠，让你能够活力充足！
材 料
荔枝、白糖、蜂蜜
苏打水、薄荷叶
做 法
在杯中加入荔枝果肉，鲜薄荷叶、少量砂糖和蜂蜜，最后兑入苏打水，可根据口感需要加入冰块，便可饮用啦！
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