作為一個吃貨大國，中國人吃產婦排出來的胎盤這種文化，可謂「名揚世界」。尤其是老一輩人，覺得胎盤是稀罕的補品，不僅產婦自己，連未成年孩子，都被強迫食用。而市面上的胎盤素，更因為被標籤「天然」、「抗衰老」，而受許多人追捧……
然而，小九一聽到「吃胎盤」，就覺得很驚悚、好惡心！當然，就算很想吐，本九還是會認真地來講一下「胎盤」到底值不值得一吃。
胎盤屬於人體器官
胎盤來源於受精卵發育的胚胎，是胎兒賴以生長髮育的特殊器官。胎盤連接母體和胎兒，母體通過胎盤將營養物質輸和氧氣送給胎兒，並將胎兒代謝的廢棄物質排出。同時，胎盤也可以分泌合成絨毛膜促性腺激素（HCG）、胎盤生乳素、雌激素和孕激素等多種激素，同時富含干擾素、免疫球蛋白和各種生長因子。
產婦生育之後，胎盤就會被排出，成為一個被廢棄的人體器官。但可能由於與生育、生命息息相關，古代中國人就將其比喻為運載生命的「河車」，由於紫紅色澤被命名為「紫河車」，並稱其有滋補作用、可延年益壽。在世界上的許多國家，會認為胎盤是一種神聖之物，東南亞一些國家和新西蘭毛利人會將其埋葬。
時至今日，很多人仍然視胎盤為保健品，中國可能是烹調食用，西方人還有製作胎盤千層麵、胎盤松露巧克力等，而受利益驅使，各種胎盤素、胎盤膠囊層出不窮。拋開倫理的爭議，胎盤作為食品可行嗎？真的有保健作用嗎？
想要吸收胎盤營養，可能你得生吃
許多廣東老太太在勸產婦食用胎盤時，會使用這樣的說辭：“專家都說了，動物在生完小孩後，都會把胎盤吃掉。因為胎盤裡含有大量的營養，吃完就能馬上恢復，你看那些阿貓阿狗，生完立刻就活蹦亂跳，就是吃了胎盤的效果。”
沒錯，許多哺乳動物在生育之後會吃胎盤。學者大多認為這是動物在汲取營養，畢竟動物不像人類一樣食物充足。同時，學者發現胎盤中有胎盤阿片作用加強因子（Placental Opioid-Enhancing Factor，POEF），一種能增強阿片類物質對動物鎮痛效果的物質。但這種物質在40°以上會失活，並且不能通過注射吸收，也就是隻能生吃來獲取。
胎盤作為一塊「人肉」，確實是有營養物質的，富含蛋白質、糖、鈣、維生素、干擾素、免疫球蛋白、生長因子、HCG、雌激素和孕激素等「好」東西。
但實際上，蛋白質、維生素、糖等物質並非什麼稀奇營養，平時我們正常的飲食都會攝入這類成分。而其他特殊蛋白質大分子，經過高溫煮沸等處理，很多都會失去活性，就算沒有失活，吃下去也是分解成氨基酸等普通營養。這也是有人說，吃胎盤不如吃一塊豬肉的道理。
當然，雌激素等類固醇激素可以通過口服被吸收，但一般人體內激素分泌正常，服用雌激素只會造成危害。
比如最近新聞裡面，9歲男孩身高已有150釐米，但卻再也無法長高，就是由於長期吃奶奶煲的胎盤，引起性早熟所致。對於產婦來說，雌激素可能有一定的益處，但通過胎盤來獲取，卻也同時意味著風險。
就算把胎盤煮沸，也可能存在安全問題
此前美國俄勒岡州有一產婦，生育三天後將自己的胎盤製成膠囊並每日服用，半個月後母乳餵養的嬰兒就感染了鏈球菌。鏈球菌一般寄生在陰道和腸道，一般人感染並不會致病，但新生兒感染卻可能導致敗血症、肺炎和腦膜炎，發病率和死亡率較高。
實際上，2005年我國衛生部就已經指出任何單位和個人不能買賣胎盤，對於有病菌的胎盤，醫院還應該做消毒處理。2015年，「藥物憲法」的《中國藥典》也已將紫河車（乾燥人體胎盤）及其中成藥全部剔除。
如上所述，胎盤是母嬰物質交換的場所，有營養物質，也有代謝廢物。而胎盤從產婦產道排出，這個過程也會感染許多微生物……
也就是說，胎盤可能會攜帶有害微生物，如肝炎病毒、梅毒螺旋體、艾滋病毒、麻疹病毒、皰疹病毒等，如果處理技術不嚴格，食用就會有感染風險。
想想你吃了一盤爆炒胎盤，然後就感染了乙肝……
而如果你生吃，那……也是心很大了！
也許你會說，處理乾淨不就好了嗎？是這樣沒錯，但在如今不合法和沒有正規研究分析的情況下，你覺得倒賣胎盤的商家會處理得多麼安全嗎？更別提很多商家為了保證「純天然」，僅僅是凍幹處理，將胎盤直接磨成粉裝入膠囊裡……
因而，為了那一點點並不特別的營養物質而冒著感染絕症的風險，想想就不值！
也許將來科學家會發現胎盤中特殊的有益物質，將其提取入藥。但目前在沒有科學根據證明胎盤有什麼特殊營養物質的情況下，還是不要迷信「吃胎盤大補」這種偽科學。已被證明有益的物質，可以通過更安全有效的方式攝入，為何要吃包含數不清病菌的胎盤呢？
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