随着互联网思维附着餐饮行业，其市场规模呈几何倍数增长。
就在前不久，喜茶，答案茶，巴奴毛肚火锅，乐乐茶等众多互联网赋能的餐饮品牌，纷纷急速向北京，上海等一线城市开始了部署，短短时间内，无数门店同时开业，同时也再次加剧了众品牌之间的竞争。
北上广深，成都，武汉，等一线新一线城市都是餐饮巨头的"必争之地"一个品牌能否真的经受住资本市场的考验，这些城市的"战绩"也将成为重要的衡量标准，喜茶作为新茶饮行业中的"头号玩家"在前不久收获融资之后，火速开始其门店部署，并且将自己的足迹延伸自全国各个角落，而答案亦是如此，通过短视频平台爆红之后，也开始了紧密的部署。
但是同样新茶饮行业也存在一个"通病"就是在互联网基因下，成长过于迅速，而当热度渐渐淡去，由于其低门槛，也会有更多的玩家和资本加入到这场战争当中，新产品的加入，也将蚕食其原本并不多的市场份额。而如今其热度已经逐渐趋于平稳，而北京上海，等高密集人口城市也顺理成为其突破增长瓶颈的关键战场。
随着消费升级浪潮的悄然而至，消费者对于品牌要求也愈发严苛，不仅需要其口味，品质属中上乘，对于环境及产品文化等精神消费也提出了更高的要求，而品牌为了顺应消费者需求，也正在不断拓展新的门店模式，例如快闪店，主题店，联名店等等，同时也在不断推出周边，意图趁热度将自己品牌塑造为IP。而北京上海也顺理成章的网红品牌的主战场。
一款核心产品成就了网红品牌，但过于依赖核心产品，也限制了其成长的高度，不断推出新品，提升消费者的复购率，同时明确盈利模式，并且逐渐渗透到更多场景，也是如今网红品牌的发展方向，而如今的普遍拓展思维是，率先占据一线城市等人口基数庞大的大城市，形成规模的同时以其为中心拓展周边二三线城市，在此战略的背景下，也形成了如今网红品牌扎堆京沪的大环境。
同样万变不离其宗，再多的研发创新也是为了争夺核心用户，而在互联网环境下，打造爆款的速度也超乎想象，而消费者的猎奇心理，也让网红品牌的寿命普遍较短，同时需要不断调整战略维持寿命，而诸多不稳定性也让众多资本商对其望而却步，而网红品牌最终也很有可能因为快速拓张将自己逼入死胡同。
而如今在品牌效应下，如何快速拓展新消费场景，从而吸引核心用户，也成为了网红品牌共同的目标，而在互联网的大力催生之下， 他们也将面对更多的挑战，而至于在如此错综复杂的环境当中，能够成长到怎样的高度呢？还尚待市场商榷！
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