白酒的十大产区,你家属于哪里?

人与酒最美好的关系,那酒鬼眼中的中国是这样的?

白酒的十大产区,你家属于哪里?

很强悍!但不合格

作为一个合格的 酒鬼 美酒爱好者,要拼得过酒量,品得出味道,还能说得对产区 。看中国地图,眼里还得有这十大白酒产区!

川酒产区

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巴蜀佳酿,历史悠久,渊源流长。古代巴蜀时期的酒文化已十分发达,历经千载而不衰无论在国宴盛会,或是燕居小饮,无不“启封香溢惊四座”,“才饮一盏即醺人”。

川酒产区是中国最大的原酒输出区域,同时也是最大的品牌输出区域,该产区历史悠久、技术先进,知名品牌众多。

黔酒产区

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黔,即贵州。我国酱香型白酒的核心产区。其中的茅台由于其特殊的历史地位和文化,一直是中国白酒的象征。黔酒充分借助茅台光环构筑成整个贵州酒军团。

这种做法助茅台成为了国酒龙首,但同时也限制了进一步的发展,也使得黔酒严重地受到茅台的干扰。

鲁酒产区

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鲁酒自古在中国的酿酒行业中举足轻重,雄踞前列。因为山东不仅是孔孟之乡,更是酒的故乡。李白曾称赞鲁酒“玉碗盛来琥珀光”,武松景阳岗醉打猛虎的故事更是妇孺皆知。鲁酒在那时已是天名。

如今在产业发展的背景下,鲁酒产区品牌发展相对缓慢。

东北产区

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据考证,东北生产白酒最少也有2000多年的历史。特别值得一提的是,东北所产的酒只有烧酒一种。

东北素有“粮仓”之称,近年来东北地区成为整个酒行业的原粮基地。然而,就本区的白酒现状来说:东北产好酒,但品牌不响。

两湖产区

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地处长江中游,有优质的原料和水资源禀赋,是中国白酒产区中的重要一级。

湖北、湖南处于从四川到安徽、江苏的长江流域的白酒浓香带的中段,荆州、宜昌、常德又是我国兼香带和浓香带的交汇点。

徽酒产区

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徽酒产区也是中国白酒重要产区,白酒企业数量规模都较大,品牌众多。

在安徽可谓逢县必有酒厂,尤以皖北地区更为突出,有的则是有数家酒厂。然而,所产白酒市场不仅集中在省内,古井、口子、迎驾等在外阜市场也是风生水起

豫酒产区

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有着中国公认的两位酒祖杜康、仪狄造酒和“刘秀赊酒旗”、“何以解忧,唯有杜康”、“煮酒论英雄”、“杯酒释兵权”等历史典故。

豫酒产区作为白酒重要产区,上个世纪90年代经历了辉煌,后逐步走下坡路,近几年呈现较快复苏步伐。宋河作为产区最主要的品牌,身上肩负着振兴豫酒的责任。

江苏宿迁曾被清代乾隆皇帝盛赞为“第一江山春好处”,是我国历史上最具酿酒天然环境的产区之一。

苏酒近年来崛起较快,主要原因在于学习能力较强。学习四川,因地制宜做了一些改进,不到五十年历史,成就了苏酒“甜绵软净香”五味谐和、以味为主的绵柔淡雅浓香型酒的产区特征。

冀酒产区

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得益于其优越的地利位置、便利的交通条件、强辐射高容量的市场空间和自古以来形成的“豪饮传统”,河北成为全国排名前三的白酒消费大省。

曾经,河北白酒的产销量及利润在全国各省份排到过第七,但近些年,品牌多局限于本地市场。冀酒产区多种香型并存,低度化倾向明显。

西北产区

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西北产区在中国的白酒版图上算是相对较弱的一极,新疆、甘肃和陕西尚有部分年销售10 亿以上的规模白酒企业,青海和宁夏则更为脆弱。

虽然有陕西西凤这样的大品牌,却难以带动和体现整个西北板块的发展。

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