日前在南昌舉行的蜂行業最大的盛會上，專家們深入討論了蜂王漿最新的科研成果和麵臨問題。針對消費者對蜂王漿的不瞭解，蜂業專家現場發出警告：
“蜂王漿屬於功能性食品，只有高品質的蜂王漿才能起到保健效果，消費者一定要認識到蜂王漿質量與功效的關係，不能吃了白吃。”
由中國養蜂學會、中國蜂產品協會主辦的中國蜂業博覽會
專家提醒：低品質蜂王漿根本沒功效
蜂王漿被稱為“青春生命之源”，它是由體重還不到0.1G的工蜂分泌的昆蟲乳液，含有人類每日所需的幾乎全部營養，產量非常稀少，具有抗癌防癌、降三高、延緩衰老、增強記憶力、提高機體免疫功能等功效，是少見的集預防、治療、康復作用為一體的天然保健品。2017年國內外醫療機構再次取得蜂王漿保健作用的研究進展。
但如此珍貴的蜂王漿，價格卻出現了兩極分化的現象。專家指出，上世紀80年代，蜂王漿售價已達200元一公斤，四十年過去，市場上竟出現很多100元一公斤的蜂王漿，與此同時，一些企業賣到500-1000元一斤的蜂王漿，銷量也都很好。
專家解釋，出現這種矛盾的現象，是一些質量差的蜂王漿以低價競爭行為擾亂市場，蜂王漿的銷售暗藏玄機，消費者一不小心就會買到差品。
目前市場上品質差的蜂王漿主要有兩種，一是“漿王”漿，國內大部分蜂農均採用採蜜、採漿分離的模式，採漿的蜂群都為雜交的蜂種，會晝夜不停地只採漿不採蜜，這樣儘管蜂王漿的產量很高，但是品質卻很差。二是過濾漿，眾所周知，王漿酸是蜂王漿中最重要的獨有成分，一些企業從鮮王漿中提取王漿酸做成王漿製品或藥物，被提走王漿酸的蜂王漿就被稱為“過濾漿”。這些低品質的產品根本起不到蜂王漿的功效，變成“可吃可不吃”。因此，蜂業專家提醒，我國的蜂產品市場要良性發展，需要科技進步來推動，而不是低價競爭。
“天時地利人和” 才能成就好王漿
那麼，好王漿到底是什麼樣的？專家指出，蜂王漿是純天然、未經任何人類加工的食品，所以其質量就像紅酒一樣，不同產地、氣候、季節等都會造成品級的雲壤之別，高品級的蜂王漿要看以下幾點：
第一、季節：春漿最珍貴
蜂王漿是蜜蜂哺育蜂王和幼蟲的“乳液”，以滿足繁殖需求。每年春天，小蜜蜂經過整個冬天的休養生息，蜂群最為強壯，繁殖需求最旺盛。這個季節採集的王漿就像牛初乳一般珍貴，理化指標最好，也稱為“春卯第一漿”，品質普遍高於夏王漿和秋王漿，備受外商青睞。
第二、源頭：生態環境好花期早
蜜源地的生態環境直接決定了蜂產品的質量，要想採到高品質春漿，就要找到一個生態環境好花期又早的地方。騰衝高黎貢天然適合養蜂，火山、熱海獨特的地質條件讓這片土地尤為肥沃，雪山融水滋潤著山腳下萬畝油菜花田，是國內花期最早的地方，流蜜量和泌粉量相當高，充分保證小蜜蜂的食物充足。
第三，蜂群強壯：48小時取漿法保證蜜蜂健康
蜂群強壯常常是被忽視的一個因素，一些蜂場的蜜蜂不僅要產王漿，還要產蜂蜜、花粉、蜂膠，非常辛苦。專家們提醒，人類應該把蜜蜂當做朋友，良性的採集方法才能可持續發展。為了最大程度地保證蜂王漿的品質，在每次取完漿之後都會選擇讓蜜蜂休息48小時，重新煥發了精神之後再去分泌王漿。
第四、保存運輸：要全程冷鏈
蜂王漿非常嬌貴，有六怕，“怕熱、怕光、怕空氣、怕酸鹼、怕細菌和金屬汙染”。蜂王漿採集後，需要在低溫下進行分裝，全程冷鏈保存和運輸，充分保留了蜂王漿的活性物質。
第五、嚴格檢測：歐盟和日本標準最嚴
出口級別的蜂王漿要經過多項嚴格的檢測，歐盟和日本的檢測最嚴苛，單單是抗生素的檢測指標就有十幾種。
綜上所述，品級高的蜂王漿一定是集天時地利人和於一體的，專家提醒消費者，謹慎購買低價蜂王漿產品，一定要注意蜂王漿質量與保健功效的關係，千萬不能大意！
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