溫度對釣魚有著至關重要的影響，尤其在冬、夏兩季最為明顯。多數淡水魚適宜生長的溫度在15-25℃，也就是說在這個範圍內，魚的食慾旺盛，吃口好。這裡說的溫度範圍，通常指的是水溫，而我們能夠簡單瞭解的一般是氣溫，氣溫通常和水溫是不一樣的，一般來說水溫的升降是隨著氣溫變化的，但會滯後於氣溫，且因為水的導熱性要遠遠的低於空氣，所以水溫的波動也不會有氣溫這麼大，而且水體表層和底部的溫度也不相同，所以只有瞭解氣溫和水溫的關係極其影響變化情況，才能為我們選擇合適的出釣時間，提供依據。
一、水溫是受氣溫影響並隨著氣溫變化的，這個是毫無疑問的。但有一些特殊情況，例如汙水處理站的排水口、水底有泉眼或熱源、發電廠的廢水流出口等地方的水溫，一般溫度比較恆定，所以這些地方通常在冬天是非常好的釣點，我們不過多的說明。
二、水溫受氣溫影響，因為水導熱慢，所以溫度升降要慢於氣溫，通常一天內，水溫的最高溫度要低於空氣的最高溫度，而水溫的最低要高於空氣的最低溫度，而且溫度升降通常滯後與氣溫幾個小時。根據專門統計，水溫的平均溫度和氣溫的平均溫度是基本相同的。那麼根據這點我們就能知道，只要參考當天的平均氣溫，我們就能知道當天的水溫，如果這個溫度在魚的適宜溫度範圍內，那就是釣魚的好天氣。
當然釣魚是個綜合運動，還要考慮氣壓、風向、風力、下雨等，我們這裡只說溫度。
三、知道平均氣溫並不代表能夠全天可釣，因為一天內氣溫也是在不斷改變的，要選擇出釣時間，還要考慮在一天內，那個時間段溫度最穩定和適宜，才是這天好的出釣時機。
圖1
例如我們看圖1，這是寫文章當天的天氣預報，最高溫度35℃，最低溫度23℃，平均溫度（35+23）/2=29℃，顯然超過了魚的適應溫度，是不適合垂釣的，但因為氣溫是變化的，我們可以看到從0點到8點，最高溫度26℃，最低溫度23℃，平均溫度是24.5℃，是魚的適宜生長溫度，所以這個時間段是可以釣魚的，又因為水溫變化通常滯後與氣溫變化，實際適宜水溫應該延遲4-5個小時，也就說，實際的最佳釣魚時間是4點到12點，水溫是非常適宜的。而12點以後由於水溫升高，魚口會變差，而直到傍晚，氣溫降了，但水溫會滯後，降不下來，所以下午以及傍晚都不是釣魚的好時間。
這個也是通過實際檢驗過的，像現在這個天氣，一般早晨釣魚效果要遠遠的好於傍晚。
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