江苏省淮安市的盱眙县，80万人口，位于洪泽湖的南岸，1960年代，南京知青把小龙虾带到洪泽湖，没想到成为一大特产。
很长时间，人们一提盱眙就想到小龙虾，小龙虾等于盱眙，两者成为一张名片的正反面。
按理说，只要有水，有河有湖的地方就能长小龙虾，但是水草长得茂密，水流速均匀，更受小龙虾喜欢。
洪泽湖，工业污染很少，水质在全国各个湖泊里排名靠前，清澈见底，水草依依，这里的小龙虾体色红亮，富有光泽，味道极佳。
但是，时代开放了，盱眙（XUYI）人始终有个自卑的情结，老祖宗给留下的地名，,读“需姨”的音，对绝大多人来说，属于生僻字，看着陌生，要认读，禁不住打磕嘣。“山东秀才念半边”，于是很多人曾经念“鱼台”。
这一念YUTAI，就到了西北方向300公里的山东鱼台县。互联网时代之前，谁整天有手机查它的读音啊，又不能带着新华字典。
鱼台县，这是山东济宁市南部的一个县，47万人，纯农业大县，位于山东省最大湖泊微山湖的西岸，竟然与盱眙的“错读”音完全一致。
这是哭笑不得的事情。前几年，盱眙为了扩大知名度，曾经在人民日报等报纸刊登广告，内容很简单，就是标注上拼音划对号，然后再对着容易错读的音“YUTAI”画上叉号。
这不，鱼台县却歪打正着，掌握了营销秘籍，把在微山湖里生长的小龙虾请出来，搞稻虾养殖，藕虾共养等模式，小龙虾产业做大了。
这鱼台县可是山东的鱼米之乡，齐鲁的江南之称，光水稻就有35万亩，而且品质和东北大米不相上下，可想而知，这要是大面积推广稻虾共养技术，那可就赚大发了。
2017年，鱼台举办了山东省小龙虾节，可想而知，这里的小龙虾养殖与湖北湖南江苏相比 ，纬度高，水温低，产量可能低，但质量一定不差，起码有独特性。
还有一个原因，吃货们可不管那么多，一想到江苏知名的盱眙，竟然分成大鱼台（盱眙）和小鱼台（山东鱼台县）。盱眙的小龙虾产量已经被其他地区赶超了，但“盱眙二字”品牌的影响力，没人撼动。
其实，根据农业部的统计，全国现在养殖小龙虾，当做“游动的水黄金“的县就是几十个，如湖北潜江、监利，湖南省、江西省，安徽省，长江中下游湖泊，都在搞。
山东鱼台小龙虾年产量在全国排名肯定赶不上他们，但是其在山东和北方地区，可是占尽了交通便利和纬度高、水质好等优势，因此人们比较看好鱼台小龙虾，特别是青岛和济南都已经区分龙虾产自“大鱼台”“小鱼台”了。
你想啊，这么多地方发展小龙虾，这小龙虾今年产量太大，价格下降，您使劲儿吃吧。市场竞争，最得利的还是消费者。
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