潮人說
好餓~
不知道大家晚上沒事喜歡幹嘛
潮妹我呢
就喜歡一個人躺在床上
刷刷某寶刷刷微博啊
最後！
目光總會鎖定在美食界面......
emmmm......一直看到餓！
然後我就會特別有成就感
辣麼多長胖的東西我都抵制住了
優秀！
氮素！！
這一次潮妹碰到的對手實在太強大了
根本......控制不住啊！
5月21日-6月15日
由雀巢專業餐飲連續推出19天的
《美味至極·招牌旺菜》#深夜放毒#欄目
每週一至週五晚21:00
直播探訪全國
19家人氣餐廳57道招牌旺菜輪番上陣
美食達人小姐姐們帶你
來一場真正的“深夜放毒”~！
在吃遍了半個中國後
終於來到了我們的地盤！
咱南京人以後吃飯有地兒咯
南京、上海、蘇州
餐廳隨便你挑~
想吃正宗淮揚菜的小夥伴千萬不要錯過了！《美味至極·招牌旺菜》#深夜放毒#探店欄目終於來到咱們小廚娘南京金鷹世界店啦~
在寧生活二十年以上的老南京，都有種記憶情結，說到吃淮揚菜——大多會想到小廚娘。
走進店裡一下就進入了一個多彩、亮麗、時尚的世界，店內每一景都美的不像話，每一處都想用來做自拍背景~
廚師長耿敬帥先生和美食主播分享了3道招牌旺菜：
廚娘八寶獅子頭
經80次捶打
一個獅子頭裡卻加滿了8樣寶貝，炒米、薏米、花生、粽子等，還包含鮮香可口的黑豬肉和汪曾祺筆下的高郵鹹鴨蛋黃，所以個頭也特別大。一端上來，就能聞到撲鼻而來的香氣！
厲害的還有它的工序。經過純手工打製多達80下，確保肉的韌性。再經文火精燉4小時，輕輕舀起一勺，肉質緊緻，高湯入味、糯米粘糯、蛋黃鮮美，入口不膩，一口就愛上！
薑蓉深水魚鉤魚
鮮掉眉毛
魚選的是深水魚，幾乎沒有什麼腥味，配上一點薑蓉，加上一點點的調味，別看說的這麼簡單，但吃起來就別提有多鮮了~
魚肉和下面的脆皮豆腐用生粉黏連在一起，一口下去，
魚肉的軟嫩和脆皮豆腐的勁道混合在口腔裡炸裂，舔盤指數up！
古法焗香芋
相當軟糯
這也是食客到店必點之一。這道古法焗香芋採用的是曾作為貢品上貢給皇上的荔浦香芋，康熙年間成為貢品，乾隆皇帝念念不忘，一個芋頭活成這樣子，也沒有誰了~
每片香芋中都夾著一塊肥瘦相間的肉片，吸飽了肉質的香芋一口咬下去，香氣充滿整個口腔，分分鐘征服你的味蕾。
口碑APP獨享優惠
招牌旺菜8.5折優惠券
每天限量300張
說望湘園是湖南人在上海最愛的“湘菜食堂”一點也不誇張。
憑藉四道獲獎經典和十道“新十大名菜”領跑湘系菜館，望湘園讓漂泊在外的湖南人吃到地道湘味，真是滿滿的幸福~
《美味至極·招牌旺菜》#深夜放毒#探店欄目來到望湘園上海中山龍之夢店，門窗以古樸的稻穗裝飾，寓意湖南魚米之鄉，思鄉之意最是深情。店裡每一個角落的擺設，都體現了老闆滿滿的用心~
擁有“湖南省芙蓉廚王”稱號的望湘園研發總監周柱國先生和美食主播一起展示瞭望湘園的3道招牌菜：
湖湘東安仔雞
湘菜的名片
入選 2010 年上海世博會四大傳統湘菜名錄，被列為國宴菜譜之一、八大湘菜之首。
來頭很大，味道也是相當驚豔。肉質鮮嫩的走地雞加醋烹煮後，肉質更加嫩滑，酸辣鮮香，一改湘菜爆辣的特點，光聞著味兒就被征服了~
吊鍋石門肥腸
來自土家族的獨家幹燉法
吊鍋石門肥腸做法相當講究，肥腸佐以辣椒，豆瓣醬爆炒，再用土家族傳統的方法幹燉，再經過吊鍋在爐火上持續加熱，香氣更是源源不斷地襲擊食客！
而且，肥腸還處理得很乾淨，除了恰到好處的醬香，一點異味都沒有！
小炒寧鄉花豬肉
湖南一寶
沒有吃過肉香味濃，緊實彈牙，號稱“中國四大名豬之一”的“寧鄉花豬肉” ，哪裡敢說自己的是正宗湖南吃貨。
辣不嗆鼻，香味卻入魂，令這道菜還有個酷炫的別名“下飯神器”，老闆，再來三碗米飯~
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招牌旺菜
每天每道限量100張半折券
火了20年的美食界實力派，開一家火一家，每天都在排隊......於是《美味至極·招牌旺菜》#深夜放毒#探店欄目就來到
新白鹿上海南京東路店。
新白鹿已經不僅僅是吃飯的地兒那麼簡單，這裡還是體面的宴請地，是時尚潮流的發佈地，是潮男潮女的邂逅地……
走進新白鹿，都不會有錢包上的焦慮感，因為菜品的價格真的很親民！
直播中，新白鹿技術研發總監汪海贏先生向美食主播推薦了3道招牌旺菜：
美極蝦湯芙蓉蟹
炒雞鮮美
這道菜最近在新白鹿的粉絲中也成了“網紅”。將新鮮蝦蓉、蝦殼煉製而成的“蝦油”，加入現剝蝦肉，熬成蝦湯。
而精緻的“蝦湯”與東南亞空運而來的蟹、鴨蛋 的鮮美髮揮到極致，碰撞出嫩滑的“水波蛋”，味道鮮到沒朋友~
香茅焗花螺仔雞
粵菜海鮮和家禽的經典搭配
精選童子雞搭配海貨花螺，光看這個組合就已經開始期待了。結果也是出乎意料的棒！雞肉吸收了花螺的鮮味，吃起來口感比別的雞肉更加鮮嫩，咬下的每一口都被柔軟鮮嫩驚豔到！
最特別的就是採用地道廣東烹飪方法“銅盆焗”的手法，所有食材用錫紙包裹得嚴嚴實實，當服務員用牙籤劃開，滿滿當當的鮮味撲面而來~
冰淇淋烤佈雷
冰火兩重天的極致口感
在炎熱的夏天來一份涼颼颼的冰淇淋，暢快啊~
烤得香脆的“佈雷”中滲透著濃濃的奶油香味，金黃的焦糖搭配正在流淌的冰淇淋更能激起食慾，絕對是甜品控的最愛。
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三道招牌旺菜8.8折
這是一家擁有悠久歷史的“網紅店”，300年前，下江南成癮的乾隆爺吃過這家的“邵氏酥魚”便戀戀不忘，親自為這家店題了金字招牌。
於是，《美味至極·招牌旺菜》#深夜放毒#探店欄目也慕名來到紹東家上海龍之夢店。
走進店裡，就彷彿穿越回了民國時期，古樸無華的環境和古色古香的裝扮，都讓人眼前一亮。
作為本幫江浙菜的傳承和創新者，紹東家不僅是一家餐廳，它更是一種文化，和一種對待生活的範兒。為什麼這麼說？就讓紹東家技術主管張理先生 帶來的3道招牌旺菜來告訴你吧~
梅乾菜獅子頭
乾隆也愛
據說當年乾隆下江南時，獨獨把這一道梅乾菜獅子頭帶回了京城，並自此成為清宮名菜。
獅子頭選用豬頸肉，
基本全是精肉！肉眼可見的梅乾菜，扯開肉香氣撲鼻！下面點了個小蠟燭一直燒著，保持湯汁的熱度。
別看這麼大一顆，不一會就被消滅光。獅子頭上淋著的濃香醬汁，上一碗米飯拌著吃簡直是人間美味！
東家蔥香芋頭
軟糯吃不膩
來吃紹興菜，必須點上這道蔥香芋頭。紹東家選用的是古時皇宮才能吃到的廣西荔浦芋頭，外表有難看的毛毛，其貌不揚，但誰能想到，褪去外衣的芋頭，不僅粉嫩細膩，還滿口留香~
芋頭雖好吃，但吃多終歸有點膩。好在有滿滿的蔥花熗出香味，綜合了芋頭的膩味兒，彷彿渾然天成，一口一口停不下來~
東家大魚頭
江鮮最肥美
魚頭一端上來，就被它仙氣繚繞的氣勢所震懾！
精選紹興小舜江水庫魚為主料，配以雲貴地區的紅豔剁椒蒸制而成。
菜品色澤紅亮，魚肉肉質細膩，肥而不膩，口感軟糯，鮮辣適口。
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6月6日-6月14日
東家蔥香芋頭（原價58元）現價
39元6月15日-6月24日
梅乾菜獅子頭（原價48元）現價36元
為了尋找更多旺菜美味，《美味至極·招牌旺菜》#深夜放毒#探店欄目又奔赴新梅華蘇州中心店，回味蘇式生活，品嚐老蘇州味道~
新梅華是名不虛傳的“等等等等”餐廳，關都關不住的香吸引不少人排隊。不過不用擔心，食客可以撥打電話提前預約。另外，餐廳還會貼心地根據食客排號的時間贈送相應的點心哦~等待也是幸福的~
新梅華不光是菜做得好，環境更是一流。木質的桌椅、暖黃的燈光、文雅的陳設，風雅淡然的就餐環境處處顯露出蘇州風情。
在直播環節，來自新梅華的中餐出品總監陳建平先生和主播一起推薦了3道招牌旺菜：
蔥燜獅子頭
名震江湖
《武林外傳》裡京城食神傳授給李大嘴的吉祥如意團圓球，不用時光旅行穿越，在新梅華，你很容易就能get到同款美味——蔥燜獅子頭。
三顆碩大的泛著油光的大肉圓，精選豬肉肥瘦三七分，用微火慢慢燉上四五個鐘頭，直到晶瑩的肥肉粒似融非融，瘦肉粒粒凸起、滋潤不柴的地步才能滋味飽滿，無疑是屬於肉食主義者的狂歡~
招牌熝鵝
王羲之瘋狂拔草單品
相傳大書法家王羲之愛鵝成性，這道招牌熝鵝恐怕會讓他瘋狂拔草，不過當你嘗過了這道“招牌爊鵝”，也許你會比王羲之“中毒”更深~
“爊”是一種古老的烹調技藝，加入茴香、丁香、白芷、宮桂等中草藥，再配以黃酒、砂糖、老薑等調料，增加養生功效的同時巧妙遮掩了老鵝原本的羶氣。
經過幾道工序爊製出來的爊鵝，皮色紅裡透黃、油光錚亮，肉質香嫩，味道鮮美，醬汁的酸甜挑逗著喉嚨 ，入口綿軟柔長的口感，回味良久~
阿婆菜蛋香炒飯
炒出江南人家的小日子
檢驗一道炒飯的最重要標準就是米飯了，淘米、煮飯、燜飯、擱置、翻炒，每一個步驟都要花費心思，才能保證炒飯中的米粒軟硬適度、晶瑩透亮。
再加上阿婆菜、滷肉、雞蛋的簡單點綴，裝在散發著時光氣息的器皿中，最樸實的食材帶來最溫暖的慰藉！
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蔥燜獅子頭（原價值42元）
特價32元
招牌爊鵝（原價值38元）
特價30元
阿婆菜蛋香炒飯（原價值22元）
特價16元
不知道以上15道招牌旺菜“候選人”中
有沒你的心頭好
忍不住了？
不如直接去餐廳門店吃吧！
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5月28日-6月24日
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成都 南堂館
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