潮人说
好饿~
不知道大家晚上没事喜欢干嘛
潮妹我呢
就喜欢一个人躺在床上
刷刷某宝刷刷微博啊
最后！
目光总会锁定在美食界面......
emmmm......一直看到饿！
然后我就会特别有成就感
辣么多长胖的东西我都抵制住了
优秀！
氮素！！
这一次潮妹碰到的对手实在太强大了
根本......控制不住啊！
5月21日-6月15日
由雀巢专业餐饮连续推出19天的
《美味至极·招牌旺菜》#深夜放毒#栏目
每周一至周五晚21:00
直播探访全国
19家人气餐厅57道招牌旺菜轮番上阵
美食达人小姐姐们带你
来一场真正的“深夜放毒”~！
在吃遍了半个中国后
终于来到了我们的地盘！
咱南京人以后吃饭有地儿咯
南京、上海、苏州
餐厅随便你挑~
想吃正宗淮扬菜的小伙伴千万不要错过了！《美味至极·招牌旺菜》#深夜放毒#探店栏目终于来到咱们小厨娘南京金鹰世界店啦~
在宁生活二十年以上的老南京，都有种记忆情结，说到吃淮扬菜——大多会想到小厨娘。
走进店里一下就进入了一个多彩、亮丽、时尚的世界，店内每一景都美的不像话，每一处都想用来做自拍背景~
厨师长耿敬帅先生和美食主播分享了3道招牌旺菜：
厨娘八宝狮子头
经80次捶打
一个狮子头里却加满了8样宝贝，炒米、薏米、花生、粽子等，还包含鲜香可口的黑猪肉和汪曾祺笔下的高邮咸鸭蛋黄，所以个头也特别大。一端上来，就能闻到扑鼻而来的香气！
厉害的还有它的工序。经过纯手工打制多达80下，确保肉的韧性。再经文火精炖4小时，轻轻舀起一勺，肉质紧致，高汤入味、糯米粘糯、蛋黄鲜美，入口不腻，一口就爱上！
姜蓉深水鱼钩鱼
鲜掉眉毛
鱼选的是深水鱼，几乎没有什么腥味，配上一点姜蓉，加上一点点的调味，别看说的这么简单，但吃起来就别提有多鲜了~
鱼肉和下面的脆皮豆腐用生粉黏连在一起，一口下去，
鱼肉的软嫩和脆皮豆腐的劲道混合在口腔里炸裂，舔盘指数up！
古法焗香芋
相当软糯
这也是食客到店必点之一。这道古法焗香芋采用的是曾作为贡品上贡给皇上的荔浦香芋，康熙年间成为贡品，乾隆皇帝念念不忘，一个芋头活成这样子，也没有谁了~
每片香芋中都夹着一块肥瘦相间的肉片，吸饱了肉质的香芋一口咬下去，香气充满整个口腔，分分钟征服你的味蕾。
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招牌旺菜8.5折优惠券
每天限量300张
说望湘园是湖南人在上海最爱的“湘菜食堂”一点也不夸张。
凭借四道获奖经典和十道“新十大名菜”领跑湘系菜馆，望湘园让漂泊在外的湖南人吃到地道湘味，真是满满的幸福~
《美味至极·招牌旺菜》#深夜放毒#探店栏目来到望湘园上海中山龙之梦店，门窗以古朴的稻穗装饰，寓意湖南鱼米之乡，思乡之意最是深情。店里每一个角落的摆设，都体现了老板满满的用心~
拥有“湖南省芙蓉厨王”称号的望湘园研发总监周柱国先生和美食主播一起展示了望湘园的3道招牌菜：
湖湘东安仔鸡
湘菜的名片
入选 2010 年上海世博会四大传统湘菜名录，被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。
来头很大，味道也是相当惊艳。肉质鲜嫩的走地鸡加醋烹煮后，肉质更加嫩滑，酸辣鲜香，一改湘菜爆辣的特点，光闻着味儿就被征服了~
吊锅石门肥肠
来自土家族的独家干炖法
吊锅石门肥肠做法相当讲究，肥肠佐以辣椒，豆瓣酱爆炒，再用土家族传统的方法干炖，再经过吊锅在炉火上持续加热，香气更是源源不断地袭击食客！
而且，肥肠还处理得很干净，除了恰到好处的酱香，一点异味都没有！
小炒宁乡花猪肉
湖南一宝
没有吃过肉香味浓，紧实弹牙，号称“中国四大名猪之一”的“宁乡花猪肉” ，哪里敢说自己的是正宗湖南吃货。
辣不呛鼻，香味却入魂，令这道菜还有个酷炫的别名“下饭神器”，老板，再来三碗米饭~
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招牌旺菜
每天每道限量100张半折券
火了20年的美食界实力派，开一家火一家，每天都在排队......于是《美味至极·招牌旺菜》#深夜放毒#探店栏目就来到
新白鹿上海南京东路店。
新白鹿已经不仅仅是吃饭的地儿那么简单，这里还是体面的宴请地，是时尚潮流的发布地，是潮男潮女的邂逅地……
走进新白鹿，都不会有钱包上的焦虑感，因为菜品的价格真的很亲民！
直播中，新白鹿技术研发总监汪海赢先生向美食主播推荐了3道招牌旺菜：
美极虾汤芙蓉蟹
炒鸡鲜美
这道菜最近在新白鹿的粉丝中也成了“网红”。将新鲜虾蓉、虾壳炼制而成的“虾油”，加入现剥虾肉，熬成虾汤。
而精致的“虾汤”与东南亚空运而来的蟹、鸭蛋 的鲜美发挥到极致，碰撞出嫩滑的“水波蛋”，味道鲜到没朋友~
香茅焗花螺仔鸡
粤菜海鲜和家禽的经典搭配
精选童子鸡搭配海货花螺，光看这个组合就已经开始期待了。结果也是出乎意料的棒！鸡肉吸收了花螺的鲜味，吃起来口感比别的鸡肉更加鲜嫩，咬下的每一口都被柔软鲜嫩惊艳到！
最特别的就是采用地道广东烹饪方法“铜盆焗”的手法，所有食材用锡纸包裹得严严实实，当服务员用牙签划开，满满当当的鲜味扑面而来~
冰淇淋烤布雷
冰火两重天的极致口感
在炎热的夏天来一份凉飕飕的冰淇淋，畅快啊~
烤得香脆的“布雷”中渗透着浓浓的奶油香味，金黄的焦糖搭配正在流淌的冰淇淋更能激起食欲，绝对是甜品控的最爱。
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三道招牌旺菜8.8折
这是一家拥有悠久历史的“网红店”，300年前，下江南成瘾的乾隆爷吃过这家的“邵氏酥鱼”便恋恋不忘，亲自为这家店题了金字招牌。
于是，《美味至极·招牌旺菜》#深夜放毒#探店栏目也慕名来到绍东家上海龙之梦店。
走进店里，就仿佛穿越回了民国时期，古朴无华的环境和古色古香的装扮，都让人眼前一亮。
作为本帮江浙菜的传承和创新者，绍东家不仅是一家餐厅，它更是一种文化，和一种对待生活的范儿。为什么这么说？就让绍东家技术主管张理先生 带来的3道招牌旺菜来告诉你吧~
梅干菜狮子头
乾隆也爱
据说当年乾隆下江南时，独独把这一道梅干菜狮子头带回了京城，并自此成为清宫名菜。
狮子头选用猪颈肉，
基本全是精肉！肉眼可见的梅干菜，扯开肉香气扑鼻！下面点了个小蜡烛一直烧着，保持汤汁的热度。
别看这么大一颗，不一会就被消灭光。狮子头上淋着的浓香酱汁，上一碗米饭拌着吃简直是人间美味！
东家葱香芋头
软糯吃不腻
来吃绍兴菜，必须点上这道葱香芋头。绍东家选用的是古时皇宫才能吃到的广西荔浦芋头，外表有难看的毛毛，其貌不扬，但谁能想到，褪去外衣的芋头，不仅粉嫩细腻，还满口留香~
芋头虽好吃，但吃多终归有点腻。好在有满满的葱花炝出香味，综合了芋头的腻味儿，仿佛浑然天成，一口一口停不下来~
东家大鱼头
江鲜最肥美
鱼头一端上来，就被它仙气缭绕的气势所震慑！
精选绍兴小舜江水库鱼为主料，配以云贵地区的红艳剁椒蒸制而成。
菜品色泽红亮，鱼肉肉质细腻，肥而不腻，口感软糯，鲜辣适口。
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6月6日-6月14日
东家葱香芋头（原价58元）现价
39元6月15日-6月24日
梅干菜狮子头（原价48元）现价36元
为了寻找更多旺菜美味，《美味至极·招牌旺菜》#深夜放毒#探店栏目又奔赴新梅华苏州中心店，回味苏式生活，品尝老苏州味道~
新梅华是名不虚传的“等等等等”餐厅，关都关不住的香吸引不少人排队。不过不用担心，食客可以拨打电话提前预约。另外，餐厅还会贴心地根据食客排号的时间赠送相应的点心哦~等待也是幸福的~
新梅华不光是菜做得好，环境更是一流。木质的桌椅、暖黄的灯光、文雅的陈设，风雅淡然的就餐环境处处显露出苏州风情。
在直播环节，来自新梅华的中餐出品总监陈建平先生和主播一起推荐了3道招牌旺菜：
葱焖狮子头
名震江湖
《武林外传》里京城食神传授给李大嘴的吉祥如意团圆球，不用时光旅行穿越，在新梅华，你很容易就能get到同款美味——葱焖狮子头。
三颗硕大的泛着油光的大肉圆，精选猪肉肥瘦三七分，用微火慢慢炖上四五个钟头，直到晶莹的肥肉粒似融非融，瘦肉粒粒凸起、滋润不柴的地步才能滋味饱满，无疑是属于肉食主义者的狂欢~
招牌熝鹅
王羲之疯狂拔草单品
相传大书法家王羲之爱鹅成性，这道招牌熝鹅恐怕会让他疯狂拔草，不过当你尝过了这道“招牌爊鹅”，也许你会比王羲之“中毒”更深~
“爊”是一种古老的烹调技艺，加入茴香、丁香、白芷、宫桂等中草药，再配以黄酒、砂糖、老姜等调料，增加养生功效的同时巧妙遮掩了老鹅原本的膻气。
经过几道工序爊制出来的爊鹅，皮色红里透黄、油光铮亮，肉质香嫩，味道鲜美，酱汁的酸甜挑逗着喉咙 ，入口绵软柔长的口感，回味良久~
阿婆菜蛋香炒饭
炒出江南人家的小日子
检验一道炒饭的最重要标准就是米饭了，淘米、煮饭、焖饭、搁置、翻炒，每一个步骤都要花费心思，才能保证炒饭中的米粒软硬适度、晶莹透亮。
再加上阿婆菜、卤肉、鸡蛋的简单点缀，装在散发着时光气息的器皿中，最朴实的食材带来最温暖的慰藉！
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葱焖狮子头（原价值42元）
特价32元
招牌爊鹅（原价值38元）
特价30元
阿婆菜蛋香炒饭（原价值22元）
特价16元
不知道以上15道招牌旺菜“候选人”中
有没你的心头好
忍不住了？
不如直接去餐厅门店吃吧！
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作为雀巢专业餐饮招牌旺菜评选活动的
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5月28日-6月24日
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