在家做的葱油饼,金黄酥脆,葱香十足,味道不输牛肉饼

小娃,放假在家,天天做饭,有时都不知道吃什么好

主要是天太热,懒得做【呵呵】

这不今天人家要求吃葱油饼

那就做吧,简单,也花不了多长时间,稍微改良了一下哦

在家做的葱油饼,金黄酥脆,葱香十足,味道不输牛肉饼

准备:面粉小两碗,一个鸡蛋,开水手感有点烫就行,葱花,胡椒面,芝麻,油,盐,花椒面或十三香

开始做喽:

1、面粉倒入盆里,磕入一个鸡蛋,

2、用准备好的开水,一边一点一点加进去,一边用筷子搅面,直到成絮状,然后用手揉成团【此时面有点粘手】

3、再用保鲜膜裹好,静置20分钟

4、这时切葱花,香葱大葱都行哦,切好之后放入碗里,再撒点花椒面,胡椒面,芝麻,拌匀,备用

在家做的葱油饼,金黄酥脆,葱香十足,味道不输牛肉饼

5、将醒好的面团取出,搓成粗条,分成四份

6、取出一份,擀成椭圆形,撒上适量的盐,抹匀,刷一层熟油,再薄薄的放上一层拌好的葱花

7、先从椭圆的其中一长边卷起,卷到中间,再从另一长边卷起,卷到中间,两两相遇,把两侧边缝隙捏一下,免得葱花和油流出来。最后把这一条盘成像五彩棒棒糖那样的螺旋状,用手压平,擀平刷上油,放入电饼铛就可以了。

8、将其余三份,按同样的方法做,一会儿就可以享用——

香喷喷金灿灿的葱油饼了。

在家做的葱油饼,金黄酥脆,葱香十足,味道不输牛肉饼

爱心小贴士

1、开水不要太烫

2、和面时,要一点一点加水

3、撒盐时,根据自家口味适量放

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