在寸土寸金的北京雍和宮一條深巷的一個16平方米的門面裡，北京理工大學的大四學生、22歲的遼寧妹子靳美嬌和北京印刷學院的大四學生、23歲的新疆小夥李建峰守護著他們的創業之作，一家炒米粉店。
小吃店已經被黃燜雞米飯、蘭州拉麵、沙縣小吃承包，而至今沒有一家正宗的新疆炒米粉後，小兩口決定從米粉下手。兩人是2013年的桂林陽朔旅行時邂逅的。起初兩人對決定從事哪個行業還是很不確定的。2014年，兩人回到李建峰的老家新疆，向最正宗的米粉店拜師學藝。為了找到想要的那個味道，兩個人跑去批發市場買回來30多種調料，沒日沒夜地調配了34天，終於調出了像樣得味道。辣醬對於炒米粉來說是最重要的一味調料。
2014年底，兩人租下了這件僅有16平米的小店。從第一碗“米粉Alpha版”發佈，到後來的“米粉Beta1.0版”，以及“米粉3.0版”、“椒麻雞2.0版”等等，雖然兩人的米粉已經獲得了眾多食客的肯定，但是兩人還是每天對自己的成品反覆品嚐，不斷升級。因為開店，自己認識了很多的朋友。許多食客都成了回頭客。小店也成了附近許多新疆人聚餐的不二之選。
兩人平時話不多，不經意間流露出的也是90後夫妻少有的成熟。靳美嬌說，之前自己有很多夢想：當外交官、國際雙語主持人。曾經為了練習自己的英語口語，她辦了英語協會。她說：“自己性格有利有弊。她和性格謹慎穩重的老公正好平和了性格上的衝勁。”2014年李建峰年滿合法結婚年齡22週歲的第二天，兩人攜手來到民政局，完成了兩個人一生最大的決定：他們結婚了。兩張半的桌子，平均每月15萬塊錢的營業額，創業之初，男孩向父母借來的創業初始資金，現在兩個月就全部收回了。
對於下一步的發展，我們打算吃兩年苦，因為一心一意吃苦才能享福。人一輩子最怕的是實現不了自己的價值。雖然現在苦點兒、累點兒，但是即便失敗，自己也不會後悔。
本文來自生意經，創業家系授權發佈，略經編輯修改，版權歸作者所有，內容僅代表作者獨立觀點。[ 關注創業家公眾號（ID:chuangyejia），讀懂中國最賺錢的7000種生意 ]
閱讀更多 創業家 的文章
