中国的“酒文化”历史悠久，源远流长，在灿烂的华夏五千年文明历史中有着不可分割的重要作用。
古时候，“酒文化”跟音乐舞蹈一样是一种放松助兴的手段，而不是以灌醉某人为目的。在饮酒时，吟诗作对，畅谈人生，温文儒雅，形成了一种富有美感的文化。
后来人们逐渐学会了利用喝酒后会兴奋的特质，衍生出了另一种“酒文化”，酒能壮胆，好男儿必须能大碗喝酒，尤其在军队中更为流行，无论是出征之前，还是归来庆功，都必须要豪饮一番。而民间百姓则借助酒来广结天下好友，此时酒已然成为了豪爽、热情的代名词。
到了当今社会，“酒文化”也慢慢变了味，成了遭人厌恶的“酒桌文化”。“不喝酒就办不成事”成了人们心中的教条，不陪朋友喝酒深不了感情；不陪领导喝酒升不了职；不陪客户喝酒签不了合同，想有人际关系，就必须能喝酒。
酒桌上不以喝好为主，必须喝倒，敬酒变成劝酒，乃至出言讥讽，逼人就范。
这样的酒喝起来还有什么意思，只为出尽洋相，哗众取宠？
饮酒过量对人的身体有极大的损害，会引起肠胃不适，头晕呕吐，重者导致胃出血，需要送医救治。更有甚者在酒桌上丢了性命，只因众人劝酒，而自己又不胜酒力，只能硬着头皮喝，结果白白丢了性命，害了一家人。
在物质文明高度发达的今天，精神文明的建设显得越发重要，这种毒瘤似的“酒桌文化”必须剔除。它影响了人的健康，阻碍了社会的进步，污染了社会的风气，让真正有才华的正直之人无用武之地，给那些没有真才实学，只会喝酒，然后无的放矢，满口胡言的人有了发挥之地。
酒是历史，酒也是文化，它贯穿了中华民族的历史，是我们不可分割的一部分，现在太平盛世，国泰民安，我们更应该重视教育与道德修养，只有人的修养提升了才会避免短视与认知的缺陷，在交往中更注重交心，在合作中更重视互惠，彻底摆脱糟粕文化对身体带来的伤害，净化社会风气。正确利用酒给我们带来的积极影响，不要让它打碎我们的生活。
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