春秋別話處，楓語海棠時
在北京這些年的變化裡，一座座高樓拔地而起，樓建的越來越高，人離地面也越來越遠。而在香山腳下有一個地方卻與眾不同，3個年青的90後在城市洶湧變遷的浪潮中逆流生長，用兩年的時間一起把這裡的一篇廢墟打造成了一方寧靜之地。
楓語海棠帶著三位年青人的創業夢想與飲食美學，坐落於詩畫源中的京西香山腳下，前屋是私廚，鄰街而建，屋前樹影錯落，人流交錯，帶著幾分市井與煙火氣息；後屋是茶館，依山而坐，從屋後遠眺西山，頗有幾分"採菊東籬下，悠然見南山"的出塵意境。
可你一定想不到兩年前這個地方還是一片廢墟，張翊耕、路童、嚴娜三個年青人在一個偶然的機會下，決定在這裡重建飲食美學家園。從房屋改造裝修佈置到私廚菜品研發，全部親力親為，親手將這個地方一步步搭建為理想中的樣子，他們以"愛夢善思，以心製品"的出品理念，以"意滿鏡滿，以情至興"為待客之道，用心在人間炊煙事的美差當中。
楓壯烈，海棠亦壯烈，一季所染，盡極致之興
在問到為什麼取名為楓語海棠時，張翊耕這樣說，盡心而盡興，因之精彩無悔。如有此盡心盡力、盡情盡景，憑其味、其道，將楓語海棠造就為香山的一絕一景一驕碑，此為楓語海棠之初衷。
人間有味是清歡
楓語海棠中的菜品獨出心裁，色香味意皆具，其中又尤重景與菜的融合，每一道菜都傳遞著他們的飲食美學。
菌香牛肉粒
精選上等牛肉，搭配口感飽滿菌香塊，以黑椒炒汁、淋之、浸之，牛肉的軟糯搭配菌香的濃郁，相得益彰。
青田橙蝦豆腐滑
楓語海棠首推獨創菜品，滑豆腐內填精肉，頂帶蝦仁，受洗於神賜金黃特挑醬汁，皈依於至上美味，造福味蕾人間。
落楓神仙雞
其肉味甘、性溫，以大火衝氣，終得顏色紅亮、醬香濃味，因其味美乃署以神仙雞之名。
三色系列蛙肉滑嫩入味，其魚肉無刺肥美，收納了楓語海棠秘製特調三味湯底，一為南國黃燈籠椒特調金湯，加山西自釀糧食醋，其味酸爽，名曰金金燦燦酸酸娃娃；一為皺椒、朝天椒、掛串椒等五種辣椒特製紅湯，其味紅辣，名曰鳳鳳火火烈烈娃娃；一為野山花椒、麻椒榨汁，輔以鮮藤椒特調綠湯，其味椒麻，名曰青青翠翠麻麻娃娃。
鵝肝蟹味菇
現磨的鵝肝醬組以白玉菇，既有菇類嚼勁，又尤比薯條清脆。
芝士青芥薄葉蝦
香濃芝士唱和青芥滋味，以薄荷葉佐之，搭配蝦仁和油條，甜而不膩，入口唇齒間留有薄荷香氣。
楓密豬頸肉
豬頸肉肉質緊緻、汁水飽滿，搭配生菜、蒜片、青椒、入口不膩，其味微甜。
雞翅藏著菇
醬味雞翅去骨後內藏菌菇，筋肉相戀，白菇沉溺其中，不可自拔，配以濃郁醬汁，入口回味無窮。
清風坐向羅衫起 明月看從玉手生
膳食過後，由前屋到後屋，由私廚至茶舍，仿若由動及靜，由市井至清居，在此斟一杯茶、聽一曲古琴，靜心靜氣、洗去一身煙火
茶舍中佈置皆盡心盡意，"可以調素琴，閱金經"，邀三五好友，品茗聽琴，賞物玩景，盡得"偷得浮生半日閒"之雅趣。
折梅逢驛使,寄與隴頭人.江南無所有,聊贈一枝春
萬物靜觀皆自得，四時佳興與人同
在這個燥熱的夏天，在香山腳下，無論你是愛好美食還是喜歡品茗聽琴，又或是會議團建，楓語海棠就在這裡。你可以獨自一人，也可以約三五好友，你可以靜坐，也可以暢聊。以楓與海棠之名，敬慰每一位走進的客人，溫柔，是我們最不吝嗇的禮物。
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