一說起商丘，第一個想起的就是莊周
說的是咱們歷史上的莊子
可別把英雄聯盟裡的莊周帶入啊
你要帶入的話花木蘭也是
當然在商丘除了這些名人軼事還有很多特色小吃值得稱道
米湯最愛吃的垛子肉就是商丘柘城的
柘城的垛子羊肉也是豫東地區人們別樣的一個吃羊肉的方式
人們將羊肉煮熟之後把肉積壓在一塊
然後再配上一些調料在裡面，遠遠看過去
就像是一個“麥秸垛”，這也許就是它名字的來歷
說到柘城的垛子羊肉，怎麼能少得了芝麻蓋大燒餅
燒餅大多為五香的，少數也會有甜的
烤好的燒餅又大又圓，香酥可口，擋餓神器非它莫屬
做的最好吃的還要數民權北關那一塊的
配上垛子肉簡直絕了
而在商丘東邊的永城
美好的清晨自然是要從一碗熱騰騰的SHA湯開始的
打散的雞蛋被滾燙的特製雞湯燙熟
只是香味就能讓人食慾大開
再配上當地的一絕的永城的水煎包
油鍋裡煎的金燦燦的水煎包
一口咬下去酥中帶軟，別提多美了
還有“鐵鍋蛋”，它是豫菜菜系很有特色的一道菜
其是用特製的鐵鍋蓋放火上燒紅
雞蛋打入碗內，放入火腿丁、荸薺丁等調料
鐵鍋放在小火上，並慢慢攪動，防止蛋漿粘鍋
待蛋漿八成熟時，用火鉤掛住燒紅的鐵鍋蓋蓋在鐵鍋上
利用蓋子的高溫，將蛋漿烤凝結
最終蛋漿糨皮發亮，呈紅黃色
其味美，色澤紅黃，油潤明亮，鮮嫩軟香，真是回味無窮啊
而郭村燒雞，距今已有300多年曆史
作為傳統名菜之一
它有香味撲鼻、色佳味美，肉質嫩白，形體完整、爛而不膩
在趁熱時提雞兩腿於盤上，輕輕一抖，即肉骨脫離
肉落入盤中，具體怎樣的情景，請自行腦補或親自來試試
還有睢縣的北湖糟魚、焦鉻碴和拔絲饃
偶爾還能看到一些推著三輪車賣麻糖小販
麻糖表面有一層芝麻，吃起來有甜中帶有芝麻的香
而且很是酥脆
總之商丘地區的美食小吃真是多到出本書都不奇怪
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