食材
土豆淀粉300g，玉米淀粉50g，清水1000g，辣椒2-3个，辣椒油1勺，盐一勺，生抽1勺，老陈醋3勺，芝麻1勺，食用油2勺，香油1勺，花椒油1勺，蒜泥1勺
做法
淀粉加水搅拌均匀
一勺淀粉水倒进平底容器中放入开水锅隔水蒸熟后取下就可以
这就是做好的凉皮，把它泡在清水里
做好后切成条
准备好调料
捣蒜泥加凉开水泡成蒜水
冷锅冷油放入辣椒碎小火炸香
关火后加入一勺芝麻，倒入生抽，老陈醋，辣椒油，蒜水，盐搅拌
做好的酸辣汁浇在凉皮上，放点葱花或者香菜就可以吃啦
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