我們不追求食材的高端，不在意餐桌的簡陋，不嘲笑技藝的生疏。
我們只在乎，無論你身在何方，都能吃到一口，家的味道。
火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，為人們品嘗倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一文化。
韓式部隊火鍋
韓國軍人是為了飲食上的便利，需將火腿腸、午餐肉等肉類切片，洋蔥、彩椒等蔬菜類切條，連同年糕片、泡菜、拉麵等食材全部放入鍋中，再加入高湯或水燉煮，待湯滾後放入芝士片、海苔片就可以開吃啦，像是大雜燴一樣，而且一次可以準備多人份量，在十分快捷方便的同時讓他們更有力量投入到戰鬥中勇猛殺敵，所以才創造出了部隊火鍋。
冬陰功
冬陰功湯是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。不過冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，不過習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。
粵語中的“陰功”有淒涼與悽慘的意思，因此未喝冬陰功湯前，先對這道湯先存幾分畏懼。但當第一次喝了這湯，湯水入口之後，淡淡的酸，淺淺的辣，幽幽的芬芳，在嘴裡交匯成一陣輕輕的酸爽，此後就迷戀上了它。
麻辣火鍋
九宮格麻辣火鍋
九宮格把火鍋分為了三個層次，整改鍋不同的溫度，不同的格子代表了不同溫度和不同的牛油濃度，不同的食物不同的形狀，厚度用不同的方式煮制獲得不同的口感這就是重慶九宮格的終極秘密，也是重慶火鍋的精髓所在。
九宮格把菜分隔好，不用再像尋寶一樣在那裡撈菜了。
九宮格可以根據個人愛好各自燙食物，不用擔心誰愛吃什麼不愛吃什麼。
2.鴛鴦麻辣火鍋
鴛鴦麻辣火鍋有紅湯鍋底和白湯鍋底，這就可以滿足怕辣的朋友了。
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