醞釀了很久今天終於要開始每天給大家介紹分享我精心挑選的美食做法了
我是此料有理的編輯君，大家可以叫我有理君，畢竟老話說的好〔有理〕走遍天下，我個人還是蠻喜歡有理君這個稱號的。初次見面大家多多關照！
疫情當前大家都閉門不出，相信在家也閒不住吃貨的嘴巴！那麼接下來開始為大家介紹咱的主題了。各位小哥哥小姐姐可以準備好下面的食材和有理君一起造起來，讓自己的視覺和味覺可以得到滿足。
主要原料；去骨雞腿兩個，蒜末30克，小蔥兩根，辣椒1個。
主要調料；韓式辣椒粉12克，鹽巴6克，白糖6克，白胡椒粉2克，蛋黃粉50克。
製作方法；步驟一，雞腿肉洗淨，切成小丁狀，放入容器中，加入蒜末，韓式辣椒粉,鹽巴，白糖，胡椒粉攪拌均勻，醃製12分鐘即可。
步驟二，將小蔥洗淨切成蔥花，辣椒洗淨切成末，放一旁備用即可。
步驟三，將雞腿肉丁裹上蛋黃粉，起鍋燒油，放入160℃熱油鍋，炸約3分鐘至金黃色即可，撈起，瀝油，裝入盤中，撒上蔥花，辣椒末即可。
溫馨提示；1，此做法主要原料也可以用生蠔，蝦仁，魚肉，豬肉等替換原料。 2，家裡面如果沒有蛋黃粉的話也可以把蛋黃粉替換成澱粉口感也會更佳。
以上就是今天有理君為大家帶來的食物分享以及製作，希望大家能喜歡。
香辣雞球成品
有理君接觸寫作編輯第一次寫語言可能不是很端正，歡迎大家有什麼更好的建議以及菜品互相探討可以隨時隨地留言！
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