吃货南北战争:元宵节吃的这种糯米团子大家是叫汤圆还是元宵?

中秋节吃月饼,端午节吃粽子,元宵节当然就要吃元宵了。一年一度的元宵节马上就要来了,大家都准备好元宵了吗?

嗯?好像听到有南方的朋友有异议,说这种圆圆的糯米团子应该叫汤圆?小编有预感,一场“吃货南北战争”的腥风血雨又要惨烈展开了……

为了避免伤亡过大,小编就现在这里为大家把“到底应该是叫元宵还是叫汤圆”这个问题来搞搞清楚:

其实,虽然汤圆和元宵都是用糯米粉做皮,并且常采用芝麻、白糖等做馅料,但制作方法却十分不同,因此,严格来说汤圆和元宵确实是不同的食物。

元宵:将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

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汤圆:先做好糯米团和馅料儿,像包饺子那样,用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤团。

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所以:元宵和汤圆外型上虽然比较相似,但是做法确实有着天壤之别——元宵是“滚”出来的,汤圆是“包”出来的!

不管是叫汤圆还是元宵,我们毕竟从懂事起就开始在每年的正月十五与它们相遇,吃了几十年,大家肯定也都已经吃腻了。今天趁着这个机会,小编就再为大家分享几款“脑洞大开”的新形态汤圆!

1、猫爪汤圆:看它的外形,像不像猫咪肉乎乎软绵绵的爪子?萌萌哒外表,让吃汤圆的心情都美好了起来~

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2、雨花石汤圆:雨花石是产自南京的一种独特鹅卵石,以美丽的色泽和花纹闻名于世。不过要将汤圆做出鹅卵石的花纹,想必对和面技术的要求很高吧~

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3、麻将汤圆:这是汤圆界的“小方子 ”,吃了这个打麻将手气应该会很好吧,哈哈哈~

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4、小熊猫汤圆:外形酷似咱们的“国宝”大熊猫,这么萌的滚滚,真是让人不舍得吃啊~

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5、榴莲汤圆:榴莲人称“水果之王”,做成汤圆以后,不但保留了榴莲的独特口感,还弱化了榴莲那种奇异的味道,不但是榴莲控的最爱,平时对榴莲敬而远之的朋友们也可以尝一下!

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看完这些精美的汤圆,有没有想好今年元宵节要吃哪一种?


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