它，是港股市场上坚挺不败，市值超过千亿，10年上涨20倍且至今耸立于历史顶峰的超级大牛股。它，20多年来一直生产中国老百姓日常生活中消费量最大的方便面和非碳酸饮料以及夹心饼干。它，一向被消费者视作亲切的“台资品牌”。这个“它”，就是大名鼎鼎的“康师傅”。
魏应州、魏应交、魏应充和魏应行四兄弟(台湾籍)，是“康师傅”品牌的创始人。
1991年，天津科技开发区招标，“康师傅”在此注册了顶益食品公司。“康师傅”方便面一经推出，广受市场好评。
1996年2月，现“康师傅控股”前身“顶益”在香港联合交易所有限公司上市，公司全名顶益(开曼岛)控股有限公司，股票代码“0322”，公司大股东为魏氏兄弟控制的顶新(开曼岛)控股有限公司。1997年东南亚金融危机之后，“顶新”公司及魏氏兄弟旗下的其他产业也受到影响，随后，魏氏兄弟决定通过出售“顶益”上市公司股权的方式，来化解大股东层面因扩张过快而导致的财政窘境。
“顶益”公司1999年发布的系列公告显示，对于出售股权事宜，康师傅方面起码先后与包括“金宝”、“统一”、“三洋”在内的多家企业进行过商谈。其中，“统一”方面1999年4月24日一度与“顶新”签订了一份没有约束力的投资备忘录，高达上市公司总股本33.14%的股权出让似乎很快就会成功。然而，随后风云突变，“顶新”方面于1999年6月15日宣布，已有条件同意向“日本三洋”出售上述33.14%“顶益”股份，同时终止了与统一及其他有关方面的磋商。
1999年7月7日，顶新国际集团与日本三洋食品株式会社正式签约，以每股0.80港元之代价出售近13.84亿股“顶益”股票，上述交易总金额近11.07亿港币。从此以后，在上市公司的股东构成中，台资“顶新”与日资“三洋”开始平分秋色。
2002年7月3日，“顶益”公司及股票更名为“康师傅控股”。
董事会日本人占半壁江山
股权转让尘埃落定之后，“日本三洋”开始实质性介入上市公司管理。首先是派出董事，1999年7月，三洋提名TakeshiIda先生、Seiichi Ikeda先生及Ryo Yoshizawa先生为执行董事，原任公司董事的魏应充辞去董事职务，除此以外，按照收购协议，三洋方面还可以提名一位非执行董事，进而在董事会中占据4席，与公司创始人旗鼓相当。
子公司被日企大举参股
除此以外，日本三洋进驻上市公司以来，一系列的对外投资活动当中，都有日资企业深度介入，如果把康师傅控股的下属子公司股权比例也考虑在内的话，日资的话语权就更深更大。
比如，2004年1月2日，康师傅公司与朝日及伊藤忠订立协议，日方从上市公司方面收购康师傅饮品控股50%的权益。该项事宜，于2004年4月21日做实，日方最终支付的收购价为28亿元港币。
2004年3月29日，公司宣布与伊藤忠签立协议，康师傅转让旗下“顶通”已发行股本约49.99%予伊藤忠，涉及金额近7800万港币。该项业务于2004年4月23日完成，旨在与伊藤忠方面在中国物流业建立策略性伙伴。
2005年7月4日，康师傅旗下全资公司康师傅糕饼“BVI”有限公司，与龟田制果株式会社以合资形式成立天津龟田食品有限公司，该合资公司主力制造及销售米饼。
2008年11月20日，康师傅上市公司之大股东顶新集团与日本AI Beverage Holding Co., Ltd(简称AIB)进行商谈，AIB公司拟向顶新方面出让旗下康师傅饮品控股约9.999%之权益，代价约21.84亿港元。资料显示，朝日啤酒株式会社以及伊藤忠商社株式会社分别持有AIB公司80%以及20%的权益。该交易随后获得上市公司股东大会批准。该笔交易，日本方面仅用了4年时间，便获利近16亿港币。
2010年9月28日，顶新方面再度从AIB公司方面购买康师傅饮品控股8%股权，该笔交易涉及金额高达近40亿港币。相较于2004年的初始投资成本，该笔交易，日方获利近35亿元港币。该笔交易后，日资AIB在康师傅饮品控股中的持股比例下降至31.996%。
2012年4月9日，康师傅附属公司与Calbee及伊藤忠商事签订合资协议设立从事生产及销售休闲食品业务的合资公司。
2012年5月17日，康师傅方便食品投资(中国)有限公司，与日本普利玛火腿株式会社签订合资协议，经营畜禽产品加工业务。
对于康师傅在中国创造的辉煌战绩，很多投资界基金经理都表示“值得尊敬，叹为观止”。但对于普通公众而言，这样一个与大家日常生活形影不离的企业，在公开宣传其产品的过程中却一直刻意隐蔽其股东背景，用“民族品牌”的口号树立其产品形象。
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